Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula pasir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula pasir yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula pasir, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wajik ketan gula pasir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan gula pasir sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wajik Ketan Gula Pasir menggunakan 6 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Wajik Ketan Gula Pasir:
- Siapkan 1 kg beras ketan putih
- Sediakan 500 cc santan (Me:400cc santan instan kaleng+100cc air) dibagi 2
- Sediakan 350 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 1 Sdt garam halus
- Ambil 1/2 Sdt pasta pandan
- Ambil 2 lembar daun pandan(me: skip)
Cara paling praktis dan mudah membuat wajik ketan 😊. Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor hingga zat besi. Cara Membuat Kue Wajik Ketan Istimewa : Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Info Peluang Usaha Wajik Ketan- Siapa yang tidak mengenal dengan wajik ketan, wajik ketan merupakan jajanan tradisional yang sudah sangat terkenal di Negara Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan Gula Pasir:
- Cuci beras ketan dan rendam minimal 3 jam boleh juga semalaman,lihat kwalitas ketannya. Setelah direndam cuci lagi dan tiriskan.
- Lalu kukus sampai (kekel) bahasa jawanya.. 🤣 bahasa indo nya apa ya.. ehmmmm setengah matang kali ya….🤣 pokok nya sampai ketan lengket antara satu dan satu nya.. 🤣 sekitar 15-20 menitan.
- Sambil nunggu ketan yg d kukus,pada wadah lain masak 250cc santan dan garam klo ada daun pandan bisa d tambahkan,masak sampai santan mendidih lalu matikan api.
- Lalu masukan ketan yg telah d kukus pada santan tadi,campur hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata lalu kukus ketan lagi sampai matang.
- Pada wajan didihkan sisa dari santan yaitu 250cc dan gula serta pasta pandan msak sampai gula larut.
- Setelah ketan matang masukan ketan pada air gula dan santan,aduk hingga rata.
- Lalu masak lagi sampai air benar" habis.
- Lalu cetak pada loyang jangan lupa di beri plastik wrap/kertas roti biar tidak lengket,cetak dg menekan nekan supaya padat. Biarkan dingin baru di potong".
- Dann ini dia… cantik tapi agak sedikit keras.. 🤭 Semoga bermanfaat bunda… 🥰
Ternyata dalam pembuatan wajik ketan ini selain menggunakan gula merah juga bisa menggunakan gula putih. Kayanya blom dikasi gula tuu, lupaaaa ya. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Gula Pasir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
