Sedang mencari ide resep pempek kulit crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit crispy yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek kulit crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pempek Lince memiliki spesial pempek kulit crispy. Pempek kulit crispy Lince itu crispy di luar tetapi lembut di dalam. Kulit ikan yang digunakan bisa kulit ikan tenggiri agar lebih gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek kulit crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Crispy memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Kulit Crispy:
- Gunakan 1 kg kulit ikan tengiri
- Ambil 500 ml air matang
- Sediakan 2 btr telur ayam
- Gunakan 4 btr bawang putih
- Ambil 5 btr bawang merah
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil 700 gr tepung sagu (boleh ganti dgn tapioka)
- Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Sediakan Bahan utk Baluran (campur & aduk rata) :
- Siapkan 100 gr tepung sagu
- Ambil 100 gr tepung terigu
Nah, kali ini kita akan mecoba membuat varian dari pempek tersebut. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Lihat juga resep Kulit pastel super krispi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kulit Crispy:
- Siapkan kulit ikan tengiri yg sudah digiling/haluskan. Tempatkan dalam wadah lalu beri air lalu aduk rata.
- Beri garam+kaldu bubuk+merica bubuk aduk rata kembali. Tambahkan telor+daun bawang+bawang merah cincang+bawang putih halus, aduk rata kembali.
- Siapkan bahan baluran (sagu+terigu)
- Ambil 1 sdm adonan/sesuai selera, bentuk bulat lalu pipihkan adonan diatas baluran tepung. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan crispy. Sajikan dengan saus cuko. (disini semua adonan aku goreng cuma sebentar terus angkat, pas mau disantap goreng lagi pempek sampai crispy).
- Begini penampakan pempek kulit crispy yg sudah digoreng
- Noted : jika untuk disimpan beku, cukup goreng pempek sampai matang saja tidak perlu sampai crispy. Angin2kan pempek, setelah dingin simpan dalam kantong plastik dan ditutup rapat lalu bekukan di freezer. Jika sewaktu2 ingin makan, tinggal dikeluarkan dr freezer dan dibiarkan disuhu ruang kurang lebih 1 jam kemudian goreng hingga crispy.
Resep 'kulit pastel crispy' paling teruji. Nah, cek yuk cara membuat Pempek Kulit endeus berikut ini. Pasti kamu bisa membuatnya sendiri di Penasraan nggak sih gimana cara bikinnya? Nah, cek yuk cara membuat Pempek Kulit endeus. Sesuai namanya pempek ini terbuat dari kulit ikan dengan tepung sagu yang kemudian dicampur dan digoreng hingga crispy.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Kulit Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
