Anda sedang mencari inspirasi resep pempek udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang rebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini. Walau tanpa ikan rasanya hmmm.layak di jual. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang rebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek udang rebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek udang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek udang rebon memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek udang rebon:
- Ambil 4 sdm Udang rebon cuci bersih dan haluskan
- Gunakan 150 gr Tepung terigu
- Gunakan 250 gr Tepung tapioka/sagu
- Ambil 1 butir telor uk besar kocok lepas buat tambahan adonan
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 250 ml Air
- Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (me totole)
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan Kuah cuko:
- Ambil 250 gr gula aren yg hitam ato yg warna nya lbh gelap
- Gunakan 800 ml air
- Ambil 15 bh cabe rawit merah boleh capur rawit hijau
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Sediakan 2 siung bwh putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Cara Membuat Pempek Udang Mudah dan Sederhana Resep Pempek Udang Anti Ribet Anti Gagal Cemilan enak kali ini masak pempek tanpa ikan yah, tp pake udang rebon rasanya enak. Selanjutnya, bikin adonan pempek dengan blender jadi satu sama udang, bawang putih, garam, gula, merica, kaldu bubuk, dan air kaldu udang. Udang rebon adalah salah satu jenis udang berukuran kecil yang masih termasuk dalam famili sergestidae dan mysidaceae. Udang rebon jarang dimakan dalam bentuk segar.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek udang rebon:
- Didihkan air beserta udang rebon, kaldu jamur, garam dan merica, stlh mendidih matikan api
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras kdlm air panas td aduk hingga tercampur
- Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, masukan telur kocok dan ulenin hingga kalis lalu masukan minyak sayur agar adonan tdk lengket.
- Bentuk adonan pempek lenjer, jika bentuk kapal selam tinggal menambahkan telor kocok kdlm nya.
- Didihkan air diberi sedikit minyak dan rebus pempek hingga mengapung angkat tiriskan dan lalu di goreng.
- Siap santap beserta kuah cuko
- Kuah cuko:
- Haluskan cabe dan bawang putih bisa juga di blender
- Didihkan air masukan gula merah, cabe dan bawang yg sdh dihaluskan, masukan asam jawa, gula pasir dan garam. Stlh mendidih matikan kompor dan saring kuah cuko.
- Rasa cukonya pedas pedas asem manis ya.
Cara Membuat Empek Empek Udang Rebon: Sangrai udang rebon hingga kering lalu tumbuk halus. Campur jadi satu terigu, tapioka, rebon halus, garam, merica, garlic powder. Pempek Udang ala Emak dari Bangka tersohor karena pernah jualan di Sedapur. Cuko asli memang rasanya harus asam& kuahnya pekat. Yg paling penting udang rebon jgn di skip.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek udang rebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
