Sedang mencari ide resep pempek kulit by me yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit by me yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit by me, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek kulit by me enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep pempek adaan yang enak by chef ter abal-abal. Video kali ini saya bahas tentang Pempek kulit khas Bangka buatan Mama yang paling ditunggu. Biasanya juga dikenal dengan nama Empyang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek kulit by me sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit by Me menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Kulit by Me:
- Siapkan 1 kg kulit ikan (me;tenggiri)
- Ambil 1/2 daging ikan (me;tenggiri)
- Gunakan 400 ml air dingin
- Siapkan 6 butir telor ayam
- Sediakan 150 gram bawang merah
- Ambil 100 gram bawang putih
- Ambil 3 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur
- Ambil 3 santan kara+3sdm garam (campur jadi satu)
- Ambil 1200 gram tepung tani
Inilah situasi yang terjadi di masyarakat belakangan ini. Tetangga sebelah jual lebih murah. lantas anda menurunkan. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek.
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit by Me:
- Persiapkan bahan agar memudahkan pekerjaaan anda menguli ikan.
- Uleni ikan giling hingga kalis, lalu masukan telor, uleni. Dan tambahkan air sdkit demi sedkiti lalu uleni kembali.
- Masukan santan sdkit demi sdkit, uleni. Lalu tambahkan bawang merah,bawang putih, daun bawang, kaldu jamur, gula pasir, uleni. Dan masukan tepung tani sdkit demi sedikit.
- Setelah adonan selesai di ulen. Bentuk pipih dan goreng.
- Gambar pertama saya goreng sdkit matang tp tidak garing, biar kalo d goreng lagi hasilnya tidak terlalu kering. jika mau garing banget diluar permukaan si pempek, sebelum di goreng silahkan balur dengan tepung crispy saset atau tepung tapioka mix terigu seperti gambar ketiga.
Pempek jenis ini dikenal dengan sebutan pempek kulit. Campur kulit ikan, daging ikan, telur ayam, bawang merah dan putih halus. Aduks semua bahan sampai benar-benar tercampur dengan baik. Goreng pempek kulit ini ke dalam minyak goreng yang panas sampai matang kecoklatan. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek kulit by me yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
