Sedang mencari inspirasi resep pempek dos(tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos(tanpa ikan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos(tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos(tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek dos(tanpa ikan) memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek dos(tanpa ikan):
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 7 siung bawah putih(dihaluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 buah telur
- Ambil bahan sambal
- Sediakan 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 2 buah jeruk sambal(jeruk kecil)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan bahan kuah cuka
- Ambil 200 gr gula aren
- Sediakan 1/2 sdm asam jawa
- Siapkan sesuai selera cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 1 sdm garam
Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos(tanpa ikan):
- Masukkan tepung terigu,7siung bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,dan lada kedalam panci
- Lalu masukkan air dan aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil
- Masak hingga adonan menjadi agak kalis
- Lalu tambahkan 2 kocokan telur,boleh juga langsung masukin telurnya
- Aduk hingga tercampur lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis
- Bentuk sesuai selera,kalau aku bentuknya memanjang,lalu masukkan ke dalam didihan air panas hingga menimbul setelah itu angkat
- Setelah itu goreng hingga kecoklatan,tiriskan
- Ini aku coba buat pakai sambal ya.Cara buat sambalnya,masukkan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,dan air kedalam blender.Masukkan garam dan gula,setelah itu pindahkan ke wadah dan beri perasan jeruk agar lebih segar.
- Kalo mau pakai cuko pempeknya,cara buatnya itu masukkan air,gula aren,dan asam jawa kedalam panci,lalu didihkan hingga semuanya larut.Haluskan cabe dan bawang serta garam,jika didihan asam jawa dan gula aren sudah larut masukkan cabe dan bawang yang sudah dihaluskan,aduk aduk lagi dan tunggu hingga mengendap
- Pempek dos siap disajikan,ini enak kalo masih panas ya
Salah satu jenis pempek adalah pempek dos. Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan. Meski begitu rasanya tak kalah jika kalian benar membuatnya. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas. Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos(tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
