Anda sedang mencari ide resep pempek tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. We are proud of chewy yet soft texture of pempek with no preservatives and no artificial.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek tenggiri menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek tenggiri:
- Siapkan 1/5 kg ikan tenggiri
- Ambil 1/5 kg sagu pak tani
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm totole
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Air es
- Sediakan 1 butir Telor
- Sediakan Kuah cuka
- Sediakan 10 cabe setan / sesuai selera
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 siunh Bawang putih tidak usah dikupas kulitnya
- Gunakan 5 biji asam jawa
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 3 butir Gula merah (sya pakai gula biasa, gula aren tdk punya)
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri. Sebagai gantinya, digunakanlah ikan dari jenis lain, seperti gabus atau tenggiri.
Cara membuat Pempek tenggiri:
- Blender daging tenggiri, bawang putih sampai halus capur sedikit air es biar lancar, pisahkan kulit sama dagingnya
- Kemudian setelah halus semua beri tambahan totole, garam, telor Aduk2 sampai merata
- Tuang sedikit demi sedikit tepung diuleni sampai khalis, kemudian tinggal dibentuk sesuai selera, kapal selam kasih telor kocok, bulet, lenjer. Untuk kulit diaduk sama diatas kemudian dibentuk pipih saja
- Didihkan air kemudian beri sedikit minyak sayur biar tidak lengket direbus sampai pempek mengapung angkat kurleb 15menit, pempek siap dihidangkan (digoreng sedikit lebih nikmat)
- Untuk cuka : uleg cabe, bawang putih, garem lalu direbus dengan air secukupnya masukkan gula, asam. Biafkan mendididh sampai air tinggaal setengah/kental lalu matikan siap disantap dgn pempek
Gurihnya empek-empek semakin menggigit dengan siraman kuah berwarna cokelat kehitaman yang rasanya asam. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya. Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang sudah cukup populer bagi masyarakat dan paling sering diolah menjadi berbagai olahan lezat, salah satu yang paling populer adalah pempek. Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
