Sedang mencari ide resep mpek mpek udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek udang rebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su. Assalamualaikum Mom's Kali ini kita berbagi cara masak Empek-empek Udang Rebon ya mom's. Semoga apa yang saya bisa dan tau bermanfaat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek udang rebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mpek mpek udang rebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mpek mpek udang rebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mpek Mpek Udang Rebon menggunakan 19 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mpek Mpek Udang Rebon:
- Ambil Bahan Biang :
- Ambil 400 ml air
- Siapkan 200 gr terigu
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Bahan Adonan :
- Gunakan 3 buah telur kocok
- Siapkan 5 buah bawang putih (haluskan)
- Ambil 100 gr udang rebon kering rendam air panas (haluskan)
- Siapkan 400 gr sagu tani
- Siapkan Bahan Isian :
- Ambil 3 butir telur kocok lepas
- Gunakan Kuah Cuko :
- Sediakan 250 gr gula merah
- Ambil 15 cabai rawit orange (blender)
- Siapkan secukupnya Asem jawa
- Ambil Cuka beras secukpnya
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 500 ml Air
Resep Pempek Udang Rebon Jajanan Ala Bunda Queena. Cara Membuat Mpek - Mpek Ikan Teri Asin. Berbagi Berarti Peduli! enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon) dirumah saya mau coba membuat pempek udang rebon, setelah googling dan nanya sama mama saya yang ada. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering.
Cara membuat Mpek Mpek Udang Rebon:
- Masukan bahan biang dlm 1 wadah, aduk" hingga tidak ada yg menggumpal lalu masak di api kecill sambil di aduk hingga menjadi pastaa padat dan terigu berubah warna lalu matikan api
- Diamkan bahan biang sampai dingin dahulu..
- Ambil wadah masukan bahan biang yg sudah menjadi pasta padat, masukan udang rebon, bawang putih, telur, adoni hingga tercampur..
- Setelah tercampur masukan sagu tani sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata (tidak usah terlalu di uleni, cukup sampai adonan manjadi satu dan bisa di bentuk) jika terlalu lama di uleni akan membuat mpek mpek alot..
- Setelah tercampur tinggal membemtuk mpek", bentuk lenjer dan kapal selam di isi telur (bisa liat cara d yutube banyak)
- Siapkan air rebusan yg diberi minyak 3sendok.. supaya mpek" tidak lengket
- Jika membuat kapal selam langsung masuk air rebusan, jika terlalu lama di diamkan dulu nnti telur nya akan kluar
- Jika yang lenjer bisa di bentuk hingga habis adonan dahulu lalu di rebus..
- Mpek"rebusan matang setelah mpek" mengapung.. setelah mengapung diamkan hingga dingin lalu bisa di goreng.. sisanya bisa d frozen d frezer..
- Buat cukonya : masak semua bahan di wajan sampai mendidih.. lalu cek rasa..
Cara membuat pempek udang rebon mudah dan sederhana hampir sama. cara membuat kuah empek empek udang. Resep Pempek Udang Gurih Kenyal dan Cara mudah membentuk Lenjer. Cara Membuat Pempek Rebon Pempek ekonomis yang bisa dibuat dirumah, bahan sederhana rasa. Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mpek Mpek Udang Rebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
