Sedang mencari inspirasi resep pempek andaan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek andaan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek andaan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek andaan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Biasanya orang membentuk bulat Pempek Adaan dengan cara meremas adonan dengan telapak tangan dan mengeluarkannya lewat sela ibu jari dan telunjuk. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek andaan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek andaan memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek andaan:
- Sediakan 500 grm ikan tengiri giling
- Ambil 15 siung bawang merah iris tipis tipis
- Gunakan 350 grm tepung sagu (saya pake cap tani)
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep dengan petunjuk video: Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".
Langkah-langkah membuat Pempek andaan:
- Campurkan ikan giling, telur, air, gram, penyedap rasa, merica, gula, bawang merah, aduk rata
- Lalu campurkan tepung sagunya aduk rata lagi. Apa bila udah teraduk rata
- Panaskan minyak (minyak harus banyak ya) apabila minyak udh panas, lalu bulat bulatkan adonan langsung di goreng. (pake api kecil)
- Goreng setengah matang saja ya.
- Kalau mau di makan baru di goreng lagi….
Pempek andaan atau pempek bulat juga menjadi favorit masyarakat. Bahan Dasar Utama · Adonan pempek palembang siap dibentuk sesuai selera. Untuk pempek kapal selam, ambil adonan secukupnya. Rasanya lebih kaya dibandingkan pempek klasik lain berkat telur ayam dan aneka bumbu di dalam adonannya. Adonan pempek palembang siap dibentuk sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek andaan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
