Anda sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek dos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos menggunakan 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos:
- Gunakan Bahan Adonan :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 20 sdm tepung tapioka
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan 1/4 sdt lada halus
- Siapkan Bahan Cuko :
- Sediakan 200 gr gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 10 gr asam jawa
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Isi :
- Siapkan 2 butir telur ayam (kocok lepas)
- Ambil Bahan penyajian :
- Sediakan Irisan timun secukupnya
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.
Cara membuat Pempek Dos:
- Rebus 200 ml air, bawang putih halus, garam, dan lada sampai mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit.
- Setelah agak dingin, masukkan 1 telur ayam. Aduk rata.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga kalis.
- Lumuri tangan dengan minyak atau tepung tapioka untuk membentuk adonan. Untuk membentuk pempek kapal selam, buat adonan membentuk mangkok, dan tuangkan telur ayam, tutup rapat adonan.
- Setelah adonan telur habis, sisanya bisa dibentuk pempek lenjer, dengan membentuk bulat panjang.
- Rebus pempek yang telah dibentuk selama 5-10 menit, sampai pempek mengapung.
- Tiriskan pempek dan goreng hingga sedikit kering. Kemudian iris sesuai selera.
- Untuk cuko, rebus semua bahan adonan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih, diamkan sebentar dan saring ampasnya.
- Sajikan pempek dengan cuko. Bisa ditambahkan irisan timun atau mie (sesuai selera).
Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
