Sedang mencari ide resep panada isi cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan panada isi cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep 'panada isi cakalang' paling teruji. Bahan untuk kulitnya: Tepung terigu cakra, Telur, Fermipan, Mentega saya pakai, Gula pasir, Susu. Resep masakan ikan cakalang khas manado.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada isi cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada isi cakalang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panada isi cakalang:
- Siapkan 1/2 kg Bahan untuk kulitnya: Tepung terigu cakra
- Siapkan 1 butir Telur
- Ambil 1 sachet Fermipan
- Gunakan 4 sendok makan Mentega saya pakai
- Ambil 2 sendok makan Gula pasir
- Gunakan 1 sachet Susu bubuk dancow yg putih
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Untuk isinya: ikan cakalang 1 ekor ukuran sedang
- Ambil 6 butir Bawang merah
- Sediakan 3 butir Bawang putih
- Siapkan Cabe rawit 15 buah (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Daun kemangi
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis. Yaitu isi ikan cakalang yang dimasak.
Langkah-langkah membuat Panada isi cakalang:
- Masukan ke dalam loyang semua bahan untuk kulit campur semua bahan kemudian uleni sampai merata dan kalis. Lalu diamkan adonan 10-15 menit agar mengembang dulu. Tutup adonan menggunakan serbet atau kain bersih.
- Untuk isiannya goreng terlebih dahulu ikan cakalangnya kemudian suwir2 pisahkan dengan duri
- Lalu haluskan bawang merah,bawang putih, dan cabe.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum,masukan ikan yang sudah di suwir aduk rata, masukan gula,garam dan penyedap rasa,tambahkan sedikit air.kalau sudah matang terakhir masukan kemangi. Tes rasa angkat sisihkan.
- Setelah adonan mengembang, buat bentuk bulatan,pipihkan kemudian isi dengan isian ikan suwir,tutup rapat bentuk seperti pastel atau lipatan2 seperti panada umumnya jika bisa.
- Setelah itu, goreng dengan api sedang sampai berwarna coklat ke emasan. Hidangkan selagi hangat dan bisa di makan dengan menggunakan saos. Selamat mencoba😊👌
Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Pertama kalinya bersihkan terlebih dahulu ikan cakalang yang telah dipersiapkan. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
