Lagi mencari inspirasi resep panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada ikan tuna (kulit tanpa telur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan panada ikan tuna (kulit tanpa telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Isian: Tumis bumbu halus, tambahkan serai daun jeruk dan ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada ikan tuna (kulit tanpa telur) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panada ikan tuna (kulit tanpa telur):
- Ambil 1/2 kg ikan tuna
- Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh ambil bagian putihnya di geprek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm jahe di geprek
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Sedikit lada bubuk, garam, gula pasir dan penyedap
- Sediakan Bahan kulit
- Gunakan 250 grm tepung cakra
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Gunakan 1/2 sdt baking powder (saya pake merk hammer)
- Siapkan secukupnya Santan instan
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan Sedikit garam
Ini karena daging ikan tuna sangat enak dan dapat dikonsumsi. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang.
Langkah-langkah membuat Panada ikan tuna (kulit tanpa telur):
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis.setelah 5 menit kukus ikan sekitar 10 menit lalu suwir suwir
- Haluskan cabe bawang merah dan putih lalu tumis masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe tumis hingga harum dan meletup letup lalu masukan ikan tunanya tambahkan lada bubuk, gula, garam dan penyedap aduk aduk sebentar koreksi rasa, terakhir masukan daun kemangi nya aduk lagi sebentar lalu angkat dan sisihkan
- Bahan roti. Campurkan tepung, fermipan, bakinh powder dan gula aduk rata.Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit jika dirasa sdh tdk keras hentikan menambahkan santannya ulenin sebentar lalu tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis / tdk lengket ditangan jika lengket tambahkan tepungnya lagi.uleni selitar 10 menit lalu istirahatkan 30 menit.
- Setelah 30 menit mengembang 2x lipat kempiskan. Lalu ulenin sebentar bulatkan menjadi 10 - 12 adonan.Lalu pipihkan masukan ikan tunanya lalu tutup kembali seperti gambar dibawah ini.dan pelintir masing 2x ujungnya.
- Siapkan minyak masak hingga kuning kecoklatan, api kecil sedang saja ya.Angkat dan sajikan
Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Panada ikan tuna (kulit tanpa telur). Kali ini saya mau bikin siomay, tapi resepnya tanpa telur. Daging yang saya gunakan daging ikan tuna. Kulit panada yang seperti roti goreng terasa empuk di mulut, pas sekali di kombinasikan dengan isinya yaitu berupa suwiran cakalang yang dimasak Panada yang asalnya dari Manado ini, merupakan sejenis roti goreng yang diisi dengan olahan dari ikan, biasanya ikan yang digunakan adalah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada ikan tuna (kulit tanpa telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
