Lagi mencari ide resep panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler karena orang tidak akan bosan memakannya. Pembuatannya sangat mudah dan dengan biaya yang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada • roti goreng lapis tepung roti panir, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir memakai 15 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir:
- Ambil Bahan A
- Ambil 260 gram terigu protein tinggi (sy cakra)
- Sediakan 30 gram maizena
- Siapkan 1 sdm susu bubuk putih
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 6 gram ragi instan (sy fermipan)
- Gunakan 60 gram gula pasir
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 100 ml susu cair dingin
- Gunakan 40 gram mentega (sy palmia)
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 5 bh pisang kepok (isiannya ini bisa diganti coklat / lainnya)
- Sediakan Secukupnya tepung roti / tepung panir
- Siapkan Sedikit air mentah
- Sediakan Secukupnya terigu untuk menaburi adonan
Tepung roti atau tepung panir biasanya digunakan sebagai lapisan gorengan atau sebagai taburan. Tepung ini digunakan untuk membuat tekstur makanan menjadi renyah di luar. Makanan yang biasanya menggunakan tepung roti/tepung panir adalah kroket, nugget, risoles dan sebagainya. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah.
Cara menyiapkan Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir:
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu campur dahulu BAHAN A
- Setelah rata, masukkan sedikit-sedikit SUSU CAIR dingin, sambil terus diuleni sampai rata. Baru masukkan MENTEGA, uleni hingga kalis, halus, melar
- Tutup dengan kain kering, diamkan sampai mengembang 2x lipat atau sekitar setengah jam
- Kempeskan adonan yang sudah mengembang
- Bagi menjadi 10 bagian, atau bisa ditimbang @55gram
- Masing-masing isi dengan PISANG KEPOK (1 pisang yang sudah matang saya belah menjadi 2 secara memanjang, hati-hati ada isi pisang nya dibuang dulu). Cubit-cubit bagian sambungan nya agar tidak lepas pisangnya saat digoreng
- Gulingkan ke air sebentar, tiriskan sebentar, gulingkan ke tepung roti (agar lebih menempel dan tidak berjatuhan saat digoreng nantinya). Letakkan pada wadah datar, taburi tepung terigu, beri jarak, agar adonan tidak menempel nantinya jika mengembang lagi
- Diamkan lagi hingga mengembang kurang lebih 20 menit (maaf karena saya kehabisan tepung roti nya, maka sebagian saya buat donat)
- Siapkan minyak panas, lalu kecilkan api, agar nanti roti tidak gosong diluar & mentah di dalam.
- Adonan yang sudah mengembang bisa langsung goreng, jangan terlalu penuh agar semua matang sempurna. Jika sisi bawah sudah agak coklat, balik dan tunggu sisi satunya coklat, baru diangkat (hanya balik 1x saja ya agar roti tidak menyerap banyak minyak).
- Begini lah jadinya, dan ini penampakan dalam rotinya (ada 1 yang coba diisi coklat) dan semua hasilnya enak hehehe
Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut. TEPUNG ROTI dan TEPUNG PANIR (BREAD CRUMB) Tepung roti/panir di bedakan menjadi beberapa jenis yang berbeda tekstur dan warnanya sehingga beda pula kegunaanya. Tepung roti banyak dijual di pasaran, tetapi membuat sendiri juga cukup mudah karena umumnya terbuat dari roti. Kali ini oma kasih tau cara membuat roti tawar goreng tepung panir. Panada • Roti goreng lapis tepung roti panir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada • roti goreng lapis tepung roti panir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
