Lagi mencari ide resep panada isi tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan panada isi tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Saksikan Tayangan ini Cara membuat PANADA ISI TUNA gampang skali. Panada is very similar to Spanish/Portuguese empanada and Jamaican patty. I believe this dish was Panada -Manadonese Tuna Stuffed Bread/Pastry- recipe by Yasa Boga and Ellen, modified by me.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan panada isi tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Panada isi tuna memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada isi tuna:
- Gunakan Bahan Adonan Kulit
- Sediakan 250 grm terigu protein tinggi
- Gunakan 1 butir telor
- Gunakan 65 ml santan Instant (yangvkemasan segitiga)
- Sediakan Secukupnya air dingin (sampai adonan bisa di ulen aja)
- Ambil 1/2 sdt ragi instant
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan Isi
- Sediakan 300 grm daging ikan tuna, kukus / goreng, suwir2
- Sediakan 1 gengam daun kemangi
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri di sangrai
- Siapkan 3 buah cabe keriting / cabe merah
- Ambil 1/4 ruas jari jahe
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit (Saya skip)
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 65 ml santan instant (kemasan segitiga)
- Gunakan Sesuai selera gula pasir
- Sediakan Sesuai selera garam
- Sediakan Sesuai selera penyedap rasa
- Ambil Sesuai selera minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Lumuri ikan tuna/tongkol dengan air jeruk nipis dan garam.
Cara membuat Panada isi tuna:
- Buat adonan kulit : Campur rata semua bahan kecuali air, uleni sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu dan bisa di ulen
- Lanjutkan uleni adonan sampai kalis,(tidak perlu kalis elastis),bagi dan timbang adonan masing2 berat 30 gram, bulatkan, istirahat kan 30 menitan
- Cara buat isian : Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk + salam + sereh sampai wangi
- Masukkan tuna suwir + santan, aduk rata, tambahkan gula garam, masukkan kemangi, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan kesat
- Penyelesaian =Ambil 1 bulatan adonan kulit, pipihkan, beri 1 sdm penuh isian, bentuk seperti pastel,
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, seperti menggoreng donat yaaa, sekali balik aja, sampai kecoklatan
- Sajikan hangat atau dingin, tetap maknyusssss, di temani saus sambel botolan ataupun cabe rawit hijau
Banyak sekali rumah tangga dan toko yang menjual kue panada dengan berbagai isi. Have you tried making tuna sisig using a can of tuna flakes? This recipe should be able to guide you on how to make one at home. This simple sisig version is something that you can quickly make for pulutan. Panada adalah salah satu jenis roti goreng khas Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada isi tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
