Lagi mencari inspirasi resep panada pasir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada pasir yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada pasir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan panada pasir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan. Lagu ala Padang pasir yang sungguh mengasyikkan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah panada pasir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada pasir menggunakan 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Panada pasir:
- Ambil Kulit :
- Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1/2 sch ragi instan
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 300 ml air (sesuaikan)
- Ambil 4 sdm margarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Isian :
- Sediakan 3 bh wortel, parut kasar
- Siapkan 200 gr tauge
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 btg seledri, iris halus
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 btr bawang merah
- Siapkan 2 siu bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah keriting, sesuai selera
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah, sesuai selera
- Sediakan Bahan lain
- Gunakan Air putih
- Siapkan Tepung panir orange
Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata. Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Panada is an interesting Indonesian take on Spanish and Latin American empanadas. These deep-fried, crescent-shaped pastries consist of leavened dough and a fish-based filling.
Langkah-langkah membuat Panada pasir:
- Isian : panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk rata dan biarkan sampai layu. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Tambahkan tauge dan seledri. Aduk sebentar saja. Matikan kompor dan angkat.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan telur. Aduk rata.
- Tambah air dan uleni sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis. Bulatkan. Istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat, kira kira 30 menit - 1 jam.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 24 pcs. Caranya : bagi adonan menjadi 2 bagian, tiap bagian bagi lagi 2 bagian (jadi 4 bagian) dan tiap bagian bagi menjadi 6 bulatan.
- Istirahatkan kembali selama 5 menit.
- Ambil satu bulatan dan pipihkan. Beri isian dan tekuk bentuk panada (saya tanpa cetakan) dan rapatkan sisi luar dengan ditekan tekan sampai pipih. Kerjakan sampai semua adonan terbentuk. Istirahatkan kembali Sampai panada mengembang.
- Siapkan air di mangkok dan tepung panir di piring yang lebar.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Panaskan dengan api sedang.
- Ambil 1 panada, celup air dan taburi tepung panir. Lalu goreng sampai kuning keemasan dan balik sekali saja.
- Tips : untuk menghindari tangan lengket dengan tepung panir, saya suka celupkan Panada ke air sebanyak 3 pcs (sesuaikan kapasitas wajan) secara berurutan dan taruh di piring panir. Kemudian baru saya siram2 tepung panirnya. Ini saya kerjakan saat menggoreng menunggu panada sebelumnya matang agar tangan tidak berlumuran tepung panir berkali2. Dan panada bisa matang berbarengan. Semoga bermanfaat.
Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak Kali ini, nemu resep panada yang ternyata merupakan jajanan khas Manado. Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lihat juga resep Panada Isi Pampis Tongkol enak lainnya. Bikin adonan kulit panada terlebih dahulu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Panada pasir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
