Anda sedang mencari inspirasi resep panada / roti goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada / roti goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada / roti goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan panada / roti goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel Goreng kue panada diatas api sedang hingga kulit mengembang dan berwarna kuning keemasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada / roti goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Panada / Roti Goreng memakai 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada / Roti Goreng:
- Ambil Bahan isian :
- Gunakan 5 potong ikan tongkol kukus
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat potong kecil
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh putihnya saja
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan Secukupnya cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan Bahan roti goreng :
- Siapkan 200 gr tep cakra
- Ambil 100 gr tep segitiga
- Gunakan 50 gr gula pasir halus
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan 100-125 ml susu uht
- Ambil 6 gr ragi instant (pastikan raginya aktif)
- Ambil 50 gr butter
- Ambil Sejumput garam
Coba buat pPanada, roti goreng khas Manado berisi ikan cakalang. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah. Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di Minyak terlalu panas akan membuat roti goreng ini tidak matang di bagian dalam namun sudah.
Cara membuat Panada / Roti Goreng:
- Isian panada : kukus ikan tongkol 10 menit lalu suwir2
- Siapkan bumbu halus, haluskan dengan diblender / ulek. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ikan suwir. Masak dengan diberi sedikit air, masukkan tomat, masak sampai meresap dan kering. Terakhir masukkan kemangi. Koreksi rasa. Dinginkan
- Roti goreng : campur semua bahan kecuali garam dan butter.Tuang susu jangan semua dulu ya. Dikira2. Jika dirasa pas, jangan tuang semua susunya. Uleni dengan tangan sampai kalis
- Next, masukkan butter & garam. Uleni lagi sampai adonan ga lengket di tangan
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan lalu potong dan timbang @50 gr
- Gilas dengan paralon membentuk bulatan
- Beri isian panada 2 sdm.
- Jepit / rapatkan bagian atasnya.
- Diamkan selama 30 menit sampai mengembang lagi. Goreng dalam minyak yg banyak (api kecil) sampai matang. Note : saat menggoreng hanya boleh 1x balik ya supaya ga nyerep minyak.
- Tiriskan minyaknya, letakkan panada di atas tisu dapur. Sajikan hangat
Jakarta - Roti goreng seperti donat, panada dan cakue memang sangat enak sebagai camilan. Bersantai menikmati secangkir teh hangat paling cocok ditemani dengan roti goreng. Resep Kue Panada Goreng Khas Manado Sederhana Spesial Renyah Crispy Asli Enak. Kue basah tradisional atau seringkali disebut panada roti goreng ini memiliki macam-macam jenis isian. Kulit panada yang seperti roti goreng terasa empuk di mulut, pas sekali di kombinasikan dengan isinya yaitu berupa suwiran cakalang yang dimasak dengan bumbu yang nendang di lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat panada / roti goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
