Lagi mencari inspirasi resep pampis tongkol (isian panada) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol (isian panada) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Tongkol Suwir Rica-Rica / How To Make Shredded Mackerel Tuna with Rica-Rica Sauce. Punya stock seekor ikan tongkol dr mama mertua Alhmdulillah, paksu. Bagaimana cara membuat pampis berbahan ikan tongkol yang enak?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol (isian panada), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pampis tongkol (isian panada) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis tongkol (isian panada) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Tongkol (Isian Panada) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Tongkol (Isian Panada):
- Gunakan 2 ekor tongkol sedang, kukus lalu uleg/suwir
- Gunakan Bahan yang dihaluskan:
- Gunakan 3 bj cabe merah
- Siapkan 3 bj cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 btg sereh, iris tipis bagian putihnya saja
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bumbu lainnya untuk tumisan:
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 bj tomat, potong dadu
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Segenggam kemangi
- Siapkan Minyak untuk menumis
Untuk membuat Pampis Tongkol, ikan tongkol harus diolah bersama bahan-bahan lainnya. Ambillah selembar daun pisang berukuran kecil. Isilah daun tersebut dengan nasi dan isian tongkol. Gulung daun pisangnya, lalu sematlah kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
Langkah-langkah membuat Pampis Tongkol (Isian Panada):
- Tongkol yang telah disuwir.
- Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Blender sampai halus.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan bumbu lainya dan suwiran tongkol. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.
- Siap digunakan untuk isian panada.
Kukus tongkol hingga matang, lalu angkat. Panaskan minyak cukup banyak, goreng adonan panada sampai tenggelam di minyak. Biasa sy isi panada dg pampis tongkol. Resep pampis tongkol sudah sy posting tadi. Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isian bumbu panpis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Tongkol (Isian Panada) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
