Lagi mencari ide resep panada empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada empuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Itulah resep dan cara membuat panada, kue tradisional khas Manado, dengan mudah. Baca Juga: Resep Membuat Kue Lumpur Lapindo ala Yummy. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di Salah satu camilan yang populer adalah panada.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan panada empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat panada empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Panada empuk menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada empuk:
- Siapkan 1 kg terigu protein tinggi
- Sediakan 11 gram ragi (fermipan)
- Ambil 1 butir telur ayam (bila buatnya 1/2 resep, telor tetap 1 ya)
- Ambil 200 ml santan kara (sy, fibercŕeme di encerkan dgn air 200 ml)
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt emulsifer cake (tbm/sp)
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 400 ml air es (digunakan seperlunya saja)
- Siapkan 3 sdm mentega
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Panada empuk dengan isi tuna yang gurih sedap ini mudah dibuat. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Resep Panada, Roti Goreng Favorit Khas Manado. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Yuk, simak resep panada ini agar kamu bisa menyajikan roti goreng isi ikan yang empuk dengan.
Langkah-langkah membuat Panada empuk:
- Campur semua bahan kering, telor, emulsifer, kecuali garam dan mentega
- Tuangi santan dan air es, sambil di uleni.. penggunaan air es seperlunya saja ya.. bila adonan sudah mulai lembut diadonin tidak keras lg, hentikan pemakaian air es
- Masukan garam, uleni lg, terakhir masukan mentega.. uleni sampai benar2 kalis.. bulatkan adonan.. tutup dengan plastik wrap, atau kain bersih yg lembab (di basahin lalu peras) diamkan 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat
- Setelah adonan mengembang, kempiskan.. bulatkan lg, bagi2 adonan dalam potongan kecil 20 gram, bulatkan, lakukan sampai adonan habis.. (sambil menunggu adonan yg pertama dibulakan akan mengembang lg)
- Kemudian ambil adonan kecil yg sdh mengembang, pipihkan isi dengan bahan isi (isi bisa sayuran, atau pampis tongkol ya), tutup, lakukan lg sampai adonan habis.. (tunggu adonan proofing lg)
- Adonan yg sdh mengembang bisa dipilin ujungnya, sambil milin, nyalakan kompor dgn api sedang panaskan minyak untuk menggoreng adonan
- Bila sudah panas goreng adonan hingga kuning.. angkat dinginkan.. sajikan
Panada adalah salah satu kue tradisional dari Manado. Selain merupakan sajian di saat minum kopi maupun teh, kue ini juga sering dijadikan salah satu sajian di saat arisan, acara doa/pengajian. La panada en el norte de Sulawesi se derivó de la influencia portuguesa en la región. Resep masakan ikan cakalang khas manado. Kue panada dan kue pastel memang mirip namun perbedaannya pada bagian isi masing-masing kue tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
