Anda sedang mencari ide resep pampis ikan (untuk isian panada) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ikan (untuk isian panada) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Tapi biasanya orang Manado menjadikan cakalang pampis untuk berbagai isian makanan lain, seperti lalampa dan panada misalnya. Setelah memenuhi kondisi tersebut, ikan roa asap bisa langsung diolah bersama bumbu yang biasa dipakai untuk membuat sambal khas Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan (untuk isian panada), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pampis ikan (untuk isian panada) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis ikan (untuk isian panada) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis ikan (untuk isian panada) memakai 9 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis ikan (untuk isian panada):
- Ambil 1 ekor ikan tongkol asap
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 buah rawit merah
- Ambil 4 buah cabe merah
Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini. Tentunya untuk memancing patin, perlu memperhatikan jenis umpan yang diberikan. Berikut ini saya sajikan resep dan racikan umpan patin yang alami. Pada saat ikan ditangkap untuk dipindahkan atau disortir, ikan cenderung mudah menjadi stress.
Cara membuat Pampis ikan (untuk isian panada):
- Ikan suwir kasar, tumis bumbu yg dihaluskan. Masukan daun jeruk beri sedikit air.
- Tambahkan penyedap tes rasa, baru masukan ikan aduk hingga rata. Masak hingga air habis.
Apalagi saat berhadapan dengan jaring dan diangkat dari air maupun perlakuan lainnya. Membilas ikan dengan air garam sesaat sebelum disortir, mampu membuat ikan menjadi lebih tenang. Untuk memancing ikan patin, tentu saja kita membutuhkan umpan pancing terlebih dahulu. Dengan menggunakan umpan pancing yang ampuh, kita akan dapat dengan mudah mendapatkan ikan yang kita inginkan. Umpan ikan patin berbentuk pelet memang bisa dengan mudah ditemukan di berbagai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis ikan (untuk isian panada) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
