Panada (isi pampis ikan)
Panada (isi pampis ikan)

Anda sedang mencari ide resep panada (isi pampis ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada (isi pampis ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sekilas panada mirip dengan kue pastel karena bentuk luarnya yang sama. Resep panada selain isi ikan cakalang bisa diganti bahan lain, seperti ayam, sayur, dll. Banyak sekali rumah tangga dan toko yang menjual kue panada dengan berbagai isi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada (isi pampis ikan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada (isi pampis ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat panada (isi pampis ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Panada (isi pampis ikan) menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Panada (isi pampis ikan):
  1. Siapkan 160 gram tepung protein tinggi
  2. Gunakan 60 gram tepung protein rendah
  3. Sediakan 10 gram maizena
  4. Sediakan 2 kuning telur
  5. Gunakan 2 sdm gula halus
  6. Sediakan 1 sdt ragi instan
  7. Siapkan 1/4 sdt garam
  8. Siapkan 40 gram margarin
  9. Sediakan 100 ml air hangat
  10. Sediakan Bahan isian :
  11. Siapkan 2 keranjang pindang tongkol tanpa tulang
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Gunakan 4 siung bawang merah
  14. Gunakan 1 cm jahe
  15. Ambil 2 cm kunyit
  16. Ambil Cabai merah jika suka pedas
  17. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
  18. Ambil 1 batang sereh
  19. Siapkan 1 lembar daun salam
  20. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  21. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam

Dikenal dengan sebutan empanada, versi Manado mengisi adonan roti goreng ini dengan ikan asap. Untuk adonan rotinya terdiri dari yaitu tepung terigu protein tinggi, ragi. Dengan isi tuna pedas, hmmm endeus banget, lho! Kulit Panada: Campur tepung, gula dan ragi hingga rata.

Cara menyiapkan Panada (isi pampis ikan):
  1. Buat bahan isian : goreng ikan tongkol sampai agak kering, setelah dingin suwir2, sisihkan.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit kemudian tumis sampai harum, masukkan salam, sereh dan daun jeruk, masukkan tongkol suwir, tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Aduk2 sampai merata, cek rasa lalu angkat.
  3. Buat bahan biang : campurkan gula dan ragi kedalam air hangat, tutup lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
  4. Buat adonan dough : Ayak tepung terigu, tambahkan maizena dan kuning telur, kemudian tuang bahan biang sedikit2 sambil diaduk sampai adonan menggumpal. Uleni sampai setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet/plastik wrap, diamkan selama 30 menit-1 jam sampai mengembang 2x lipat.
  5. Setelah mengembang kempiskan adonan, potong2 dengan pisau jadi beberapa bagian, bulatkan masing2 potongan lalu beri isian pampis tongkol. Rapatkan sisi2nya dan plintir seperti pastel. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan lagi untuk proofing kedua sekitar 10-20 menit tergantung cuaca.
  6. Setelah proofing kedua goreng panada kedalam minyak yang cukup panas dengan api sedang cenderung kecil, cukup sekali balik. Setelah matang tiriskan.
  7. Siap disajikan 😂😂😂
  8. Muncul white ring, tanda fermentasi sempurna.
  9. Rotinya lembut banget, asli lembut dan enak, saya aja ketagihan😍😘
  10. Recomended buat dicoba. 👍

Masukkan telur, santan dan air, aduk hingga kalis. Panada Isi Ikan Suwir Khas Manado. Resep Panada Isi Ikan Tongkol Asap Pedeees Guriihh Empuukkk. Bikin Kue Panada Suami Suka Sekali Collaborasi. Jika ingin disantap langsung, suwiran ikan cakalang dan bumbu yang sudah dimasak bisa langsung disantap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Panada (isi pampis ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!