Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Ambil 2 ekor ayam kampung
- Gunakan 600 ml air kelapa
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt micin jamur
- Siapkan 1 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
- Sediakan Bahan marinasi
- Ambil Garam + jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 2 sdm ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK
- Sediakan 3 cm kunyit
Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. One of the best traditional ayam goreng i've ever tasted. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam Goreng Kalasan is a recommended authentic restaurant in Denpasar, Indonesia, famous for Ayam Goreng Kalasan.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan
Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Kalasan - resep ayam goreng enak lainnya. Kali ini saya bikin ayam goreng kalasan dari resepnya mba Susi Agung yang saya modifikasi sedikit. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
