Ayam goreng bumbu laos / lengkuas
Ayam goreng bumbu laos / lengkuas

Lagi mencari ide resep ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu laos / lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:
  1. Siapkan 5 buah sayap ayam / setengah kilo daging ayam
  2. Sediakan 1 buah lengkuas di parut
  3. Siapkan 2 batang serai
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  6. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  7. Gunakan Minyak goreng
  8. Siapkan Gula
  9. Gunakan Garam
  10. Siapkan secukupnya Air
  11. Siapkan Bumbu halus
  12. Siapkan 6 butir bawang merah
  13. Siapkan 4 butir bawang putih
  14. Ambil 2 butir kemiri
  15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  16. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk

Tuangi air kelapa, masak dengan api sedang. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan. Cara Membuat Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam, bumbu dan air, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap, api jangan terlalu besar dan Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong.

Cara membuat Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:
  1. Ayam yang akan dimasak, terlebih dahulu tusuk2 dagingnya dengan garpu. Biar bumbu semakin meresap ke daging.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan batang serai, daun jeruk aduk2.
  3. Masukkan ayam tadi, ratakan bumbu.. tambahkan air, sampai ayam terendam semua.
  4. Setelah air mendidih, masukkan lengkuas yang diparut tadi. Tes rasa, tambahkan gula garam… Masak hingga air menyusut.
  5. Setelah dirasa ayam empuk dan air menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam tunggu sampai dingin. Saring bumbu ungkep tadi, tiriskan juga.
  6. Setelah agak dingin, panaskan minyak. Goreng ayam dan bumbu hingga berwarna kecoklatan. Terserah ya, mau di goreng ayam dulu kemudian bumbu, atau di goreng bersamaan. Tapi kalau saya, setelah ayam hampir kecoklatan, baru sy masukkan bumbu tadi untuk digoreng… 🤭
  7. Paling enak dinikmati sama nasi hangat dan sambel tomat… Serundeng nya itu aja udah enak banget loh…

Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. RESEP AYAM LAOS/LENGKUAS & SRUNDENG REMPAH. ayam dengan sensasi gurih Hallo, Ayam goreng ini terinspirasi dari ayam goreng kriuk sebenernya. Cara memasak: Ayam yang telah disiapkan tadi dibersihkan yang bersih. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu tersebut hingga layu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!