Sedang mencari inspirasi resep cireng (aci digoreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cireng (aci digoreng) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng (aci digoreng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cireng (aci digoreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kemudian dikaliskan dan dibentuk pipih lalu digoreng. Cireng paling enak disajikan saat masih hangat. Cireng disantap sambil dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, atau bumbu lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cireng (aci digoreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cireng (Aci digoreng) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cireng (Aci digoreng):
- Siapkan 6 sdm tepung Tapioka
- Siapkan 4 Sdm tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt royco
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 100 ml air panas
Cireng berasal dari kata 'aci' yang 'digoreng'. Yang berbeda dari cireng adalah bentuknya yang datar seperti koin dan akhir dari penyajian adalah dengan digoreng. Tips agar cireng tidak meletus saat digoreng adalah goreng dengan api sedang jangan terlalu besar dan jangan lupa juga beri taburan sedikit tepung aci saat akan di goreng. Cireng adalah kependekan dari aci digoreng.
Langkah-langkah membuat Cireng (Aci digoreng):
- Siapkan bahan, campur tepung terigu dan tapioka serta bumbu, bawang diserut halus.
- Campuran tepung dan bumbu, beri air panas, aduk rata sampai dpt dipulung
- Siapkan piring yg sdh diberi tepung terigu agar tdk nempel adonannya. Bentuk adonan sesuai selera.
- Siapkan minyak dipenggorengan, taruh adonan yg sdh dibentuk dlm minyak, nyakan kompor dg api kecil. Jk sdh kecoklatan, angkat tiriskan. Sajikan beri taburan bon cabe.
Tekstur yang kenyal, rasa yang gurih, dan harganya yang murah meriah membuat cireng banyak digemari. Selain adonan aci atau sagu, makanan khas. Cireng hampir mirip dengan cilok yang merupakan kependekan dari aci yang dicolok. Cireng atau aci digoreng, merupakan salah satu jajanan yang berasal dari bandung. Jajanan cireng ini gag pernah mengenal umur deh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cireng (aci digoreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
