Sedang mencari ide resep empal gentong ngo hiong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong ngo hiong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah,ini knp me namai Empal Gentong Ngo Hiong? Ini awalnya penisirin sama sahabat yg di Bekasi. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong ngo hiong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gentong ngo hiong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gentong ngo hiong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gentong Ngo Hiong menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Gentong Ngo Hiong:
- Sediakan 1/2 kg Daging Sapi Has Dalam (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah Jeruk Nipis
- Ambil 850 ml Air
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 butir Kemiri (sangrai)
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit (bakar)
- Siapkan 1 sdt Merica Butiran
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Ambil 2 bungkus Santan Instan (Kara 65mlx2 bks)
- Siapkan 2 batang Serai (geprek bonggolnya)
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 ruas jari Jahe (bakar dan geprek)
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit (bakar dan geprek)
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Ambil 3 sdm Bubuk Ngo Hiong
- Sediakan 1 cm Kayu Manis
- Ambil 2 butir Cengkeh
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula
- Sediakan 1 sdt Kaldu Sapi
- Siapkan Taburan
- Sediakan Daun Bawang
- Gunakan Bubuk Cabai
- Ambil Bawang Goreng
Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot).
Cara menyiapkan Empal Gentong Ngo Hiong:
- Bersihkan daging has dalam, potong sesuai selera, dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Siapkan air di panci, rebus daging dengan api kecil selama 15 menit
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali santan instan + bubuk Ngo Hiong)
- Tuang tumisan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya ke rebusan daging. Beri santan kara dan bubuk Ngo Hiong
- Koreksi rasa, jika daging dirasa sudah empuk. Angkat dan sajikan dengan beri taburan daun bawang, bawang goreng, dan bubuk cabai. Selamat Menikmati
Ada sahabat Cooking with Sheila asli Cirebon? Pasti enggak asing sama menu saya hari ini. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). The ingredients are parts of beef meat, intestine, tripes, lungs, etc. cooked in curry-like spices in coconut milk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gentong Ngo Hiong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
