Lagi mencari ide resep tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ngohiong merupakan bumbu khas masakan Tionghoa yang dikenal juga dengan sebutan five spices powder. Nah, gimana kalau tempe berbalut tepung Bahan Pelapis: Aduk rata tepung terigu, tepung beras, sagu, kucai, bumbu ngohiong merica, kaldu ayam bubuk, garam dan air hingga tercampur rata. Resep Tempe Bacem - Tempe bacem menjadi salah satu makanan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe Bacem Merah Bumbu ngohiong dan Angkak menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Bacem Merah Bumbu ngohiong dan Angkak:
- Ambil 1 papan tempe (potong")
- Siapkan 1/2 sdt bumbu ngohiong
- Sediakan 1/2 sdt angkak merah (halus)
- Ambil 4 lembar daun Salam
- Gunakan 5 bawang merah (halus)
- Sediakan 3 bawang putih (halus)
- Sediakan 1 sdm ketumbar (halus)
- Gunakan 1 ruas kecil jahe (halus)
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt Saori
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen (sedikit saja)
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 batang gula merah ukuran kecil
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm Garam (secukupnya)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole/micin
- Gunakan 1 kaldu balok (bisa ganti 1 sdt micin)
Cara Membuat Tempe Bacem Sederhana: Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, daun jati, lengkuas, garam, gula merah & bumbu halusnya kemudian aduk rata. Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Apalagi bumbu tempe bacem ini sangat nikmat, sehingga cocok dihidangkan kapan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Bacem Merah Bumbu ngohiong dan Angkak:
- Tumbuk bawang merah, bwg putih, jahe, ketumbar, angkak, sampai halus,
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi berikut daun salam sampai harum masukkan air sekitar 1 mangkok penuh, masukkan lada, wijen, saori, kecap, gula merah, garam, gula, kaldu jamur
- Didihkan sampai airnya berkurang hampir setengahnya, kemudian masukkan tempe. kecilkan apinya karna bisa hancur tempenya klo apinya gede. Didihkan sebentar saja /sampai setengah matang tempenya ya guys supaya gak jd lembek nanti pas digoreng. Angkat berikut kuahnya biarkan terendam minimal 2-3 jam sudah bisa digoreng.
Tempe bacem memiliki rasa manis bukan karena menggunakan gula Banyak sekali variasi dalam memasak tempe bacem yang bisa Anda sesuaikan dengan selera, ada yang digoreng dan ada juga yang tidak. Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep. Untuk anda yang suka daging, Bacem Tempe ini juga anda tambahkan dengan Daging Sapi ataupun daging ayam. Bumbu-bumbu seperti Daun Salam, Bawang Putih Bawang Merah dan bumbu yang. Menggunakan kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya, tempe bacem terasa manis Masukkan tempe dan air kelapa, aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tempe bacem merah bumbu ngohiong dan angkak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
