Sedang mencari inspirasi resep hekeng / kekian / ngohiang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hekeng / kekian / ngohiang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hekeng / kekian / ngohiang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hekeng / kekian / ngohiang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. HEKENG adalah makanan khas pontianak yang dibuat dari cincang udang dan babi dipadukan dengan bumbu asli dari pontianak lalu dibungkus dengan kulit kembang tahu sehingga lezat untuk dinikmati. Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hekeng / kekian / ngohiang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Hekeng / Kekian / Ngohiang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Hekeng / Kekian / Ngohiang:
- Ambil 350 gr ayam cincang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang seledri
- Sediakan 40 gr jamur shitake
- Gunakan 25 gr wortel
- Siapkan 2 sdt bubuk ngohiong / Chinese 5 spices
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam / totole
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 4 sdt tepung serbaguna
- Ambil 2 sdt tepung kentang
- Sediakan 4 lembar kulit tahu uk 20 x 15 cm
- Gunakan secukupnya Baking paper,
Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Cлушайте онлайн и cкачивайте песню Hekeng Kekian Udang Ayam Cincang Udang Gulung Resep Hekeng Atau Hakong Rolade Udang. Resep Cara Membuat Kue Mochi Yang. Open PO * Bakso Goreng Babi Jumbo * Ngo Hiang Ayam.
Cara menyiapkan Hekeng / Kekian / Ngohiang:
- Adon semua bahan dalam food processor sampai halus dan tercampur rata.
- Panaskan kukusan.
- Letakan adonan di atas kulit tahu yang sudah dialasi baking paper, gulung-gulung membentuk silinder. Untuk takaran adonan seperti resep bisa buat 2 buah hekeng.
- Plintir ujung-ujung kertas. Kukus kurleb 20 menit.
- Setelah itu, potong-potong sesuai selera. Bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu. Sajikan dengan Saus Bangkok racikan sendiri lebih mantap. Selamat mencoba 😜
Kalo di luar pulau mungkin sebutnya hekeng. Ngohiong ini sebenarnya hasil dari perkawinan budaya chinese food dan Pontianak. Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 蝦卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah). Hekeng ini adalah hidangan khas imlek. Rasanya enak sekali apalagi setelah digoreng, khas kulit tahu Ngoh Hiang is an uniquely Hokkien and Teochew dish.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat hekeng / kekian / ngohiang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
