Sedang mencari ide resep ayam kentang kecap ngo hiong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kentang kecap ngo hiong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng Ngo hiong ini merupakan salah satu variasi olahan ayam yang diolah dengan menggunakan bumbu masak khas negara Tirai Bambu China yaitu Ngo hiong. Campur daging ayam, udang, tepung maizena, lada, minyak wijen, saus tiram,kecap asin, bumbu ngohiong, dan garam dengan. Penggunaan kecap asin pada resep ayam kecap ala Hongkong ini membuat tampilannya serupa dengan ayam Hongkong di restoran-restoran mahal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kentang kecap ngo hiong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kentang kecap ngo hiong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kentang kecap ngo hiong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kentang Kecap Ngo Hiong menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kentang Kecap Ngo Hiong:
- Siapkan 500 gram Ayam Kampung
- Sediakan 3-4 buah Kentang, kupas, potong sesuai selera
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 6 butir Bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Ambil 2 butir Cengkeh
- Gunakan 1 buah Bunga Lawang
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk Ngo Hiong
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
Warna pekat juga sukses dihasilkan oleh hidangan ayam panggang praktis ini. Lengkapi kelezatannya dengan mango tango untuk pesta natal dan tahun baru. Cara mengobati ayam ngorok hingga cara mencegah penyakit ngorok datang kembali telah kami buktikan dapat diatasi dengan cara berikut. Menggunakkan jeruk nipis yang ditambahkan dengan kecap manis dengan mengambil air perasannya sebanyak satu sendok teh dan tambahkan kecap.
Cara menyiapkan Ayam Kentang Kecap Ngo Hiong:
- Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang benar matang.
- Masukkan gula pasir, lengkuas, aduk hingga gula larut dan berwarna sedikit kecoklatan (menjadi karamel)
- Masukkan ayam, aduk lalu beri air. Masukkan cengkeh, bunga lawang, kecap asin. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan kentang.
- Setelah ayam dan kentang matang bumbui garam, merica secukupnya, lalu masukkan bubuk ngo hiong. Biarkan mendidih sebentar, lalu matikan.
- Ayam siap disajikan.
Ngo Hiong atau yang dalam bahasa Inggris artinya Five Spice Powder merupakan salah satu bumbu khas yang sering dipakai dalam menu kuliner Cina. Di Indonesia sendiri, biasanya ngo hiong banyak dipakai untuk bumbu dalam resep masakan ayam goreng. Menu masakan seperti ini biasanya hadir. Kecap dan bumbu ngohiong ternyata bs berpadu menjadi citarasa yg enak. Tumis bawang putih dan merah sampai harum, masukkan telor dan kecap manis bango, aduk sebentar sampai telor bewarna kecoklatan. tambahkan air, bubuk ngohiong, garam dan merica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kentang kecap ngo hiong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
