Sedang mencari inspirasi resep kekian / ngohiong / bakkien (halal) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kekian / ngohiong / bakkien (halal) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kekian / ngohiong / bakkien (halal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kekian / ngohiong / bakkien (halal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bakkien, Bak keng / bak kien enak lainnya. Bakso goreng halal rasa non halal - resep bakso goreng. Lihat juga resep Kekian 🐷 enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kekian / ngohiong / bakkien (halal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kekian / Ngohiong / Bakkien (halal) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kekian / Ngohiong / Bakkien (halal):
- Ambil 100 gr ayam dada fillet
- Ambil 100 gr udang kupas
- Gunakan 1 buah wortel ukuran kecil, kupas dan parut
- Siapkan secukupnya garam, gula, merica, totole
- Ambil 30 gr kulit ayam
- Sediakan 1/2 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 butir putih telur
- Siapkan 1 lembar kembang tahu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen
Kalo kekian biasanya dibuat tanpa menggunakan bungkus kulit tahu. Terbuat dari olahan daging ayam dan udang dengan resep tradisional keluarga yang membuat aroma ngohiong semakin sedap dan enak dimakan. Ada juga beberapa makanan halal yang bisa disantap penikmat kuliner halal. Ngohiong dibungkus dengan kembang tahu, sementara kekian tidak.
Langkah-langkah membuat Kekian / Ngohiong / Bakkien (halal):
- Blender daging ayam, bawang putih, putih telur, merica,garam, gula, totole.
- Lalu campurkan udang yang telah dicincang, wortel parut, tambahkan tepung tapioka dan minyak wijen. Aduk rata.
- Tumis kulit ayam sampai keluar minyaknya, ambil 1 sdm minyak dari kulit ayam, campurkan ke dalam adonan.
- Basahi kembang tahu dengan air panas supaya bisa dibentuk. Lalu letakkan adonan ke atas kembang tahu, gulung memanjang. Kukus selama 15-30 menit sampai matang. Angkat, potong-potong dan goreng. Kalau tidak mau langsung digoreng, bisa simpan dalam freezer dulu.
- Setelah digoreng, rasanya kriuk luarnya, lembut dan gurih isinya.
Ngohiong juga menggunakan five spice yang di Indonesia sering disebut bumbu ngohiong. Hebby kembali mengahadirkan menu non-halal Kekian Udang Babi menggunakan campuran Kekian Udang Hampir samalah dgn hekeng.cunkian.ngohiong. malahan sama Kekian kitchenmom ITU halal ya guyss! Home recipe, Tanpa MSG dan pengawet. Khusus bandung & jakarta!! yuuuk diorder.😉. Chinese Indonesian cuisine (Indonesian: Masakan Tionghoa-Indonesia) is characterized by the mixture of Chinese with local Indonesian style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kekian / Ngohiong / Bakkien (halal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
