Anda sedang mencari ide resep ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ngohiong/gohyong/hekeng pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hekeng Goreng, Hekeng Udang, Saus Kit Liu, Saus Jeruk, Saus Hekeng Khas Pontianak, Saus Khusus Hekeng, Ngohiong Bogor, Gohyong Tangerang Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak lembut dan empuk. Biasa dijual di pasar-pasar tradisional di Pontianak dan toko. HEKENG adalah makanan khas pontianak yang dibuat dari cincang udang dan babi dipadukan dengan bumbu asli dari pontianak lalu dibungkus dengan kulit kembang tahu sehingga lezat untuk dinikmati setelah di goreng atau di kukus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Ambil 50 gram udang segar, haluskan
- Ambil 1/2 btg wortel, potong kotak2
- Siapkan 250 gram daging ayam tanpa lemak, haluskan
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
- Gunakan 1/4 sdt ngohiong powder (chinese five star powder)
- Siapkan 2 sdm tepung sagu (merk pak tani)
- Gunakan 1/2 buah bwg bombay, cincang halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt oyster sauce
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt himalayan rock salt / garam
- Siapkan 5 buah bwg putih, haluskan
- Gunakan sesuai selera kulit kembang tahu, potong persegi ukuran 14x14 cm
In Malaysia, it's known as loh bak or lor bak while in Singapore, people call it Ngoh hiang and in Cebu, the Philippines it's named for Lumpia Ngohiong or Ngohnyong. Hekeng/Gohyong(Gohiong) adalah salah satu makanan masyarakat Tionghoa yang terbuat dari udang & daging ayam yang dihaluskan kemudian diberi bumbu & dibungkus dengan lembaran kembang Hekeng ini bisa juga disebut dengan Ngohiong, yang cukup terkenal di daerah Bogor, Jawa Barat. Hekeng merupakan makanan berasal dari Pontianak yang berbuat dari berbagai jenis daging seperti udang, ayam dan babi. Makanan satu ini dari akulturasi budaya Pontianak dan Tiongkok.
Cara menyiapkan Ngohiong/Gohyong/Hekeng Pontianak:
- Campur udang, ayam, wortel, telur, dan semua bahan bumbu diatas, uleni dengan tangan hingga rata. Koreksi rasa.
- Dinginkan ngohiong yg telah matang. Potong2 & goreng hingga kuning keemasan.
- Bungkus dengan kulit tahu & kukus selama 20-30 menit.
- Sajikan hangat2 cocol dg saus sambal botolan.
Resep Hekeng biasanya dicampur dengan daging dan bumbu lalu dibungkus dengan lembaran telur dadar. Hekeng Khas Pontianak @hekengfrozen Dijamin ketagihan lho. Cobain varian terbaru kita yah moms, rasanya unik crunchy, gurih dan enak tentuny. Ngo-Hiong Powder adalah bubuk lima rempah, atau biasa kalo beli di supermarket namanya Chinese Five Spice Powder (campuran dari lima rempah-rempah). Hekeng Pontianak, Korean Bossam, Bak Kut Teh, Babi Panggang Garing, Cha Siew, Sayur Asin Baikut, Nasi Campur khas Jakarta, Nasi Hainan, Lapchiong, Sate Babi Manis, Titee, Yamie Siuyuk, Yamie Chasiu, Yamie Hekeng, Yamie Babi Komplit, Yammie Bossam, Spesial Masakan Babi di Jogja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ngohiong/gohyong/hekeng pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
