Anda sedang mencari ide resep bakmi toprak(ketoprak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi toprak(ketoprak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi toprak(ketoprak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakmi toprak(ketoprak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce. The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakmi toprak(ketoprak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi Toprak(ketoprak) memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakmi Toprak(ketoprak):
- Ambil Bahan isian:
- Siapkan Mie kuning(1 bungkus mie telor)
- Ambil 1/2 kol putih(kubis)
- Ambil 1/4 kg taoge
- Sediakan 6 buah tahu putih / tahu pong coklat
- Gunakan 1 buah tempe
- Sediakan Cakue(saya beli jadi)
- Ambil Kacang tanah secukupnya(untuk taburan)
- Gunakan Cabe rawit(untuk sambal)
- Siapkan Daun seledri(untuk taburan)
- Siapkan Bahan & Bumbu kuah:
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 lembar serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Laos(secukupnya) potong se ibu jari
- Sediakan Jahe (secukupnya)potong se ibu jari & memarkan
- Sediakan 1 tangkai daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah pala(parut halus)
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt garam(sesuai selera)
- Gunakan 1 sachet kaldu(saya pakai royko)
- Sediakan 3/4-1 buah gula jawa
- Gunakan 1/4 kg daging sapi(iga /tetelan)
- Sediakan 1 liter air(merebus daging)
- Ambil 4 sdm migor
Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran dan Fungsi Kethoprak. Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan gerobak dorong di pinggiran jalan atau kaki lima. Bahan-bahan pokok yang terdapat pada ketoprak antara lain seperti bihun, Tauge.
Cara menyiapkan Bakmi Toprak(ketoprak):
- Rebus 1 ltr air,masukkan daging sapi(iga/ tetelan) utuh.Agar daging empuk bisa dipresto dulu atau rebus agak lama(minimal 1 jam untuk rebus manual).Baru setelah direbus iris sesuai selera
- Rebus mie kuning
- Rebus / rendam dengan air panas taoge
- Tahu potong menjadi 8 bagian per 1 tahu, lalu goreng.Tempe potong 3-4 cm, lalu goreng.Kacang tanah juga digoreng
- Daun kol putih iris tipis-tipis
- 10 bawang putih & 10 bawang merah haluskan, memarkan jahe, daun serai.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih& bawang merah yang sudah dihaluskan, tumis sampai layu & harus, baru masukkan daun serai, jahe, laos dan salam tumis sampai layu & harum
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu daging sapi masukkan lada, pala, kaldu bubuk, gula jawa, garam(sesuai selera) setelah mendidih masukkan daun bawang& tomat(utuh). Tunggu hingga mendidih.
- Siapkan sebagai isian : irisan kol putih, taoge, bakmi.kuning, tahu, tempe goreng, cakwe, daging/ iga taburi kacang,daun seledri, bawang goreng dan cabe rawit, beri kuah selagi panas.(bisa dinikmati dengan emping/ karak( kerupuk dari beras) 😉😋
Ketoprak di Solo adalah bakmi ketoprak atau kadang disebut mi toprak. Meski namanya sama dengan ketoprak Jakarta, bahan yang digunakan dalam hidangan bakmi ketoprak jauh berbeda. Ketoprak usually consists of rice stick noodles, bean sprouts, fried tofu, some serve with lontong (rice cake steamed in banana leaves), peanut sauce and crackers. Check out their videos, sign up to chat, and join their community. Ketoprak merupakan makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi toprak(ketoprak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
