Lagi mencari ide resep batagor tenggiri bandung ala fe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor tenggiri bandung ala fe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Batagor Tengiri enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor tenggiri bandung ala fe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan batagor tenggiri bandung ala fe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor tenggiri bandung ala fe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor tenggiri Bandung ala fe menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe:
- Siapkan 500 gr daging filet ikan tenggiri bekukan di freezer
- Gunakan 10 buah tahu
- Sediakan 30 lembar kulit pangsit diameter 10 cm (lihat resep)
- Ambil 50 gr lemak ayam bekukan di freezer
- Ambil 100 ml air es / es batu haluskan
- Ambil 50 gr tepung tapioka
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Siapkan 20 gr chicken powder
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdm minyak bawang (lihat resep)
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 50 gr daun kucai iris2
- Sediakan 8 gr garam
- Ambil 30 gr gula pasir
- Ambil 2 gr merica
- Siapkan 10 gr kecap asin
- Ambil 5 gr minyak wijen
Akan tetapi saat ini tidak hanya dari ikan tenggiri. Berikut akan dipaparkan beberapa resep batagor yang. Tidak hanya itu saja, batagor ikan tenggiri yang tidak laku terjual dalam waktu satu hari juga menjadi kendala dalam menjalankan bisnis makanan tersebut. Buatlah batagor ikan khas Bandung dengan resep yang bermutu sehingga menghasilkan batagor ikan dengan rasa yang enak.
Cara menyiapkan Batagor tenggiri Bandung ala fe:
- Siapkan semua bahan. Chopper lemak ayam dulu kemudian masukkan ikan tenggiri & chopper hingga halus. Bisa juga pakai spatula.
- Masukkan selang seling air es, tepung sagu & tapioka bertahap. Aduk rata. Setelah tercampur rata, masukkan telur, minyak bawang, bawang merah & bawang putih.
- Masukkan bumbu2 yg lain : gula, chicken powder, merica, kecap asin, minyak wijen, garam. Aduk rata. Setelah rata tambahkan daun kucai. Aduk balik dengan spatula.
- Cetak menggunakan garpu di tahu & kulit pangsit. Kerok tahu lalu gunakan kerokannya untuk digunakan di dasar adonan pangsitnya. Timbang supaya sama besarnya.
- Goreng di api yg sudah panas. Kecilkan api agar matang hingga kedalam dan tidak gosong.
- Setelah keemasan angkat gorengan batagor. Tiriskan.
- Sajikan dengan saus kacang.
- Bisa difrozen dengan digoreng setengah matang.
Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak terlewatkan. Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus? Batagor ini sangat dikenal, baik oleh masyarakat setempat maupun di kalangan traveler. Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan dengan dikukus atau direbus dengan kuah yang spesial. Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor tenggiri Bandung ala fe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
