Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang
Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang

Lagi mencari ide resep batagor kulit pangsit bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor kulit pangsit bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Masukkan tahu dan kulit pangsit. e. Rebus air kuah lalu masukkan ayam, tunggu hingga mendidih. g. Tumis bawang putih lalu masukkan ke dalam air kaldu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor kulit pangsit bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan batagor kulit pangsit bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor kulit pangsit bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang:
  1. Gunakan 4 buah Tahu
  2. Sediakan 150 gr Tepung tapioka
  3. Gunakan 10 sdm Tepung terigu(me: 5 sdm)
  4. Ambil 1 batang Daun bawang
  5. Ambil 2 siung Bawang putih
  6. Siapkan 1 butir Telur ayam
  7. Sediakan secukupnya Air
  8. Sediakan Sejumput Garam, penyedap dn merica bubuk(sesuai selera)
  9. Gunakan Kulit Pangsit
  10. Gunakan Sambal bumbu kacang buat cocolan:
  11. Siapkan 100 gr Kacang tanah(goreng)
  12. Sediakan 5 siung Bawang merah(Goreng)
  13. Ambil 3 Siung bawang putih
  14. Ambil 10 Cabe merah(me:5 cabe kering)
  15. Gunakan 5 Cabe kecil(me,skip)
  16. Ambil 5 butir kemiri
  17. Sediakan 30 gr Gula merah
  18. Ambil 1 sdt asam jawa(remas dngn sedikit air)
  19. Siapkan 1 sdt Penyedap(Sesuai selera)
  20. Siapkan 1 sdt Garam(sesuai selera)
  21. Gunakan 2 sdm Gula putih(sesuai selera)
  22. Sediakan 1 liter Air(me:400ml)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor. Anda bisa membelinya di apsar atau. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. kulit pangsit secukupnya.

Cara membuat Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang:
  1. Siapkan semua bahan. Haluskan tahu, kemudian campur semua bahan kecuali air, aduk rata.
  2. Jika sudah tercampur rata tambahkan air secukupnya hingga adonan terasa lebih lembut
  3. Bungkus adonan dengan kulit pangsit. Sesuai kreasi bunda masing2.
  4. Goreng batagor hingga keemasan. Angkat tiriskan dan siap disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.
  5. CARA MEMBUAT BUMBU KACANG:
  6. Tumis hingga layu bawang putih,cabe besar dan kemiri,kemudian haluskan, blender bersama kacang goreng dan bawang merah goreng.(bisa dengan minyak atau sedikit air)
  7. Siapkan wajan dengan sedikit minyak,tumis lg bahan halus sebentar,masukan air dan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai bumbu mengental dn keluar minyaknya.
  8. Note: Karna anak2 ngak suka pedes,cabe merah besarnya aku ganti cabe merah yg sdh di keringkan.(cabe kering). Sebelum digunakan direbus dulu sebentar(tidk perlu ditumis bersama bawang putih dn kemiri,langsung masuk blender aja).

Ambil satu per satu kulit pangsit, lalu isi dengan adonan ikan tenggiri. Rekatkan bagian atasnya dengan campuran air dan tepung terigu. Untuk pangsit, bisa dengan menuangkan adonan yang sudah diuleni tadi ke bagian atas pangsit dan Kacang tanah yang telah dikupas kulitnya dan bahan lainnya (kecuali gula, garam, dan penyedap. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang yang ditambahkan kecap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor Kulit Pangsit Bumbu Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!