Lagi mencari inspirasi resep batagor ikan tenggiri + bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan tenggiri + bumbu kacang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor ikan tenggiri + bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan batagor ikan tenggiri + bumbu kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Batagor - Batagor adalah jenis makanan yang terbuat dari bakso tahu kemudian digoreng dan diatasnya di taburi dengan saus kacang. Namun kini batagor bukan hanya terbuat dari ikan tenggiri saja melainkan dari banyak jenis bahan. Nah berikut ini kami akan membagikan beberapa resep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor ikan tenggiri + bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang:
- Ambil 125 gr ikan tenggiri
- Ambil 65 gr tepung tapioka
- Ambil 3 sdm air es
- Siapkan 1 buah putih telur
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 helai bawang daun
- Gunakan 2 buah Tahu putih, masing-masing potong 4
- Gunakan 16 Kulit pangsit
- Ambil Bumbu Kacang
- Siapkan 100 gr kacang tanah
- Sediakan 50 gr cabe merah, buang isinya
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 30 gr gula jawa
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Ambil 1 sdm minyak
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Jeruk limau
Assalamualaikum hai hai.hari ini kikamasak batagor. Lihat juga resep Batagor Tengiri enak lainnya. Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng yang dibuat dengan menggunakan bahan baku tahu putih , ikan tenggiri serta udang yang kemudian dibalut dengan tepung tapioka sebelum digoreng.
Cara menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri + Bumbu Kacang:
- Blender ikan tenggiri, sisihkan dalam wadah
- Masukkan air es, putih telur, tepung tapioka, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada, gula, garam, merica, aduk dan uleni sampai rata. Tambahkan irisan bawang daun, aduk rata kembali.
- Ambil tahu putih, bolongi tengahnya, isi dengan bahan isian
- Ambil juga kulit pangsit, isi bahan isian secukupnya, bentuk dengan tiap ujung bertemu di 1 titik. Lakukan sampai adonan habis
- Goreng hingga matang, sisihkan.
- Membuat bumbu kacang, goreng kacang tanah, cabe merah, bawang putih dan daun jeruk. Sisihkan daun jeruk, blender sisanya ditambahkan air 200 ml.
- Masak bumbu tadi dengan daun jeruk dan 1 sdm minyak. Bisa ditambahkan air sesuai selera. Tambahkan gula jawa, garam dan minyak. Masak hingga keluar minyaknya
- Tata batagor. Saus kacang bisa dicocol atau disiram di atasnya. Beri pelengkap
Batagor sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan siraman bumbu kacang. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang yang ditambahkan kecap. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor ikan tenggiri + bumbu kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
