Anda sedang mencari inspirasi resep batagor aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan batagor aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Batagor Aci Ala Anak Kosan enak lainnya. Batagor Asyik, menyediakan aneka jenis kuliner batagor, ada batagor bumbu. Batagor Asyik, raosna asyik pisaaaan!!! 🏠 Perempatan Lampu Merah Cilendek Bogor/Sebrang McDonalds Yasmin.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor aci yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor Aci memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Batagor Aci:
- Siapkan 1 bungkus kulit pangsit (masih sisa banyak)
- Ambil 10 buah tahu putih/coklat, belah 2
- Sediakan 150 gram tepung kanji / tapioka / sagu
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 150 ml air hangat
- Siapkan Secukupnya Garam, Kaldu & Lada bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Siapkan 150 gram kacang tanah, goreng
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 gandu gula merah (1 sdm gula pasir)
- Sediakan Secukupnya Garam, kaldu & lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Kecap Manis
- Siapkan Saos
- Gunakan Timun
- Sediakan Jeruk Limau
Cireng alias aci digoreng, pasti sudah banyak yang tahu tentang jajanan ini. Ini resep yang selalu saya pake kalo bikin batagor atau baso tahu. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Pada umumnya batagor merupakan jajanan yang dibuat menggunakan tahu yang sudah dilembutkan lalu diisi dengan adonan yang berbahan.
Langkah-langkah membuat Batagor Aci:
- Adonan aci : campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu & lada bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit.. setelah dingin masukan 1 butir telur (adonan agak encer)
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi adonan aci dan rekatkan sisi nya.. langsung goreng sampai matang, untuk Tahu sayat sedikit bagian tengah.. isi atau tempelkan adonan aci, langsung goreng sampai matang. Lakukan hingga semua adonan habis
- Bumbu Kacang : rebus cabe merah & bawang putih selama 5 menit. Lalu blender dengan kacang tanah goreng. Masak bumbu kacang, masukan daun jeruk, gula, garam, kaldu & lada bubuk. Test rasa.. masak hingga mengeluarkan minyak.
- Penyajian : potong2 batagor, siram dengan bumbu kacang, kecap manis & saos sesuai selera. Tambahkan potongan timun & perasan jeruk limau. Siap di sajikan..
- Kulit pangsit aku potong 4 bagian, jadi batagor mini ** tahu aku belah 2
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Bagaimana kalau Batagor aci goreng dari Bacigor Bang Toyib? Aci adalah tepung tapioka atau tepung dari pati singkong, begitulah orang Sunda kerap Penjual batagor bisa ditemukan dimanapun, ada yang keliling ada juga yang punya kedai sendiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan batagor aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
