Anda sedang mencari ide resep batagor kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Batagor yang satu ini juga 'menyalahi' ciri pada umumnya. Batagor tetap digoreng namun disajikan bersama kuah kaldu, bukan saus kacang. Resep batagor kuah sedap - jaman sekarang ini kalau belum ada yang mengenal batagor terlalu sekali, biasanya batagor ini cukup dengan bumbu kacang saja atau bumbu kering.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor kuah menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Batagor kuah:
- Ambil Bahan Isi
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Ambil 225 gr tepung tapioka
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 3 siung bawang putih goreng (haluskan)
- Siapkan 5 siung bawang merah goreng (haluskan)
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil Seledri
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan Tahu putih
- Siapkan Tahu kulit
- Sediakan Siomay kering
- Gunakan Kulit pangsit
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 2-3 liter air
- Siapkan Secukupnya tulang ayam
- Sediakan 250 gr ceker ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan Secukupnya seledri (potong)
- Siapkan Secukupnya daun bawang (potong)
- Siapkan Secukupnya daun jeruk
- Gunakan Secukupnya jeruk limau
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam dan lada bubuk
Salah satu aneka jajanan kuliner yang sangat populer di kota Bandung adalah Batagor. Coba buat batagor dengan variasi kuah. Jika biasanya batagor disajikan dengan saus kacang, ternyata batagor juga enak jika disajikan dengan kuah kaldu layaknya bakso. Batagor adalah makanan khas daerah kota bandung atau sunda.
Langkah-langkah membuat Batagor kuah:
- Haluskan dada ayam menggunakan chopper. Kalau tidak ada bisa dengan blender atau cincang daging ayam kecil-kecil.
- Masukkan ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, lalu campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, bumbu halus, telur, potongan seledri dan tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam secukupnya. Aduk sampai adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam tahu kulit. Setelah itu masukkan adonan lagi ke kulit pangsit. Lipat kulit pangsit yang sudah diisi adonan.
- Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Lalu masukkan tahu putih, tahu kulit dan kulit pangsit yang sudah diisi adonan. Tunggu sampai matang sekitar 20 menit.
- Agar lebih bervariasi, selain dikukus, kita juga bisa menggoreng kulit pangsit yang sudah terisi tadi sampai kecoklatan.
- Cara membuat kuah: Rebus air sampai mendidih. Setelah itu masukkan semua bahan kuah, kecuali jeruk limau. Tes rasa, kalau sekiranya sudah pas matikan kompor.
- Tata semua bahan batagor yang sudah jadi ke dalam mangkok. Siram dengan kuah batagor, masukkan potongan seledri. Beri perasan jeruk nipis agar kuahnya lebih segar. Setelah itu bisa tambahkan dengan saus, sambal dan kecap. Batagor siap disajikan.
Berikut Resep dan Cara Membuat Batagor Khas Bandung yang Enak, Mudah dan Spesial. Makanan saingan siomay ini gampang banget ditemukan di Jakarta. Ada yang dijual di kaki lima, ada juga yang masuk ke restoran. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Memang tampilannya tidak mirip dengan pentol bakso kuah pada umum nya tetapi kalau teman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat batagor kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
