Sedang mencari inspirasi resep pecel lele lamongan baru yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele lamongan baru yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele lamongan baru, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecel lele lamongan baru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Setelah di atas selesai di goreng baru. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel lele lamongan baru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecel lele lamongan baru menggunakan 42 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecel lele lamongan baru:
- Ambil marinasi lele fillet (bahan bubuk semua)
- Sediakan daging lele tanpa tulang
- Gunakan 3 gr ketumbar bubuk
- Ambil 1 gr jinten bubuk
- Siapkan 1 gr kunyit bubuk
- Siapkan 4 gr bawang putih bubuk
- Gunakan 1 gr lada putih
- Sediakan 1.5 gr garam
- Siapkan 60 gr air
- Gunakan rice cream
- Gunakan 50 gr beras
- Sediakan 50 gr air putih
- Sediakan batang sereh 1cm
- Gunakan 1 butir bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan sejimpit garam
- Ambil 50 gr cream
- Gunakan 25 gr susu
- Gunakan pesto sauce
- Siapkan 50 gr daun kemangi
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil garam
- Siapkan 50 gr olive oil
- Gunakan sambal merah
- Ambil 70 gr cabe besar
- Siapkan 7 gr cabe rawit
- Sediakan 40 gr bawang merah
- Sediakan 15 gr bawang putih
- Ambil 10 gr tomat merah
- Sediakan 2 gr terasi
- Ambil 1.5 gr garam
- Ambil 3 gr gula
- Siapkan cracker
- Ambil ekor lele
- Siapkan garam
- Ambil air putih
- Siapkan olive oil
- Gunakan garnish
- Sediakan tomat cherry
- Sediakan daun kemangi
- Sediakan koll ungu
- Ambil bawang goreng
Bahan sambal dikukus terlebih dahulu agar awet. Setelah matang, sambal digoreng kembali untuk mengurangi kadar air agar makin awet. Tinggal simpan di lemari es, deh. Di balik larisnya pecel lele Lamongan, ternyata terdapat ikatan persaudaraan di antara sesama penjual pecel lele.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel lele lamongan baru:
- Rendam lele dlm smua bahan marinasi slama 30menit,lalu pan dgn sdikit butter hingga matang
- Campurkan beras dgn smua bahan utk rice cream kcuali susu dan cream nya,ketika udh menjadi nasi,campurkan dgn susu dan cream lalu blender hingga halus dan sisihkan
- Blender halus smua bahan yg ada di pesto sauce tanpa dimasak diatas api
- Bikin sambal merah sesuai dgn sambal2 lainnya dan pastikan tidak terlalu matang atau malah masih mentah
- Tulang ekor ikan lele direbus dulu hingga matang,lalu kopek sisa daging yg ada dan celupkan di air dingin beberapa detik sebelum akhir nya dikeringkan dan disemprot dgn olive oil dan taburan garam,lalu dipanggang dgn suhu 200derajat selama 10menit.
- Selamat mencoba dan jika bingung bisa lihat video nya di youtube chanel saya : ridho ibrahim dan instagram di @rabuhafizh
Namun ikatan persaudaraan ini bukanlah dalam bentuk sebuah paguyuban atau asosiasi, melainkan lebih kepada sebuah silahturahmi yang terjalin lewat kegiatan arisan. Namun, Hartono tetap berjualan pecel lele. Proses melukis ia lakukan saat waktu senggang. Ia pun terus belajar untuk mencari ilmu-ilmu baru, tak hanya soal teknik melukis saja tetapi juga belajar manajemen Hartono menyebut saat orang Lamongan merantau dan memilih berjualan pecel, dia. Setelah bermigrasi, pecel lele Lamongan ternyata cocok di lidah banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel lele lamongan baru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
