Lagi mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Ambil 1/2 kg ikan Lele
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan Garam
- Sediakan Tepung terigu
- Siapkan Bahan sambal
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah Cabe keriting merah
- Gunakan 3 buah Cabe rawit merah
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 1 bks Terasi abc
- Ambil 2 butir Kemiri
- Ambil Secukupnya Garam dan gula merah
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Kemangi
- Ambil Selada
- Siapkan Timun
- Sediakan Kol mentah atau goreng
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Marinasi ikan lele dengan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan minimal selama 30 menit.
- Sebelum digoreng balur ikan lele dengan tepung terigu.
- Panaskan dulu wajannya sebelum dimasukan minyak. Tujuannya agar ikan tidak lengket. Goreng sampai matang di minyak yang sudah benar-benar panas.
- Cara membuat sambal : goreng semua bahan sambal kecuali garam, dan gula merah. Setelah matang ulek bahan sambal sambil ditambahkan garam dan gula merah. Cicipi rasanya
- Sajikan dengan pelengkap.
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
