Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Lele:
- Ambil Lele Goreng
- Ambil 5 ekor lele
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Gunakan garam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan air
- Ambil 6 sdm tepung terigu
- Gunakan minyak
- Ambil Sambel
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe rawit
- Gunakan 2 buah cabe keriting
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan secukupnya terasi
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pecel Lele:
- Siapkan bahan. Bersihkan lele, lumuri dgn jeruk nipis agar tidak amis. Lalu haluskan bumbu, bawang putih, ketumbar, jahe dan garam
- Campur bumbu dgn tepung terigu dan air, aduk-aduk. Lalu masukkan lele, diamkan sekitar 15 menit
- Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng lele hingga kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan
- Sambel. Siapkan bahan, kupas, cuci lalu goreng dgn 3 sdm minyak sampai matang. Haluskan dgn diulek, lalu goreng lagi tanpa minyak, tambahkan air, garam dan gula. Oseng hingga meresap airnya, digoreng biar gak cepet basi
- Sajikan lele goreng di piring dan sambel di mangkok. Bisa ditambahkan timun dan kemangi sbg lalapan. Pecel lele siap jadi hidangan berbukađź’•
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
