Lagi mencari inspirasi resep pecel lele dan tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele dan tahu putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele, makahan khas Jawa Timur banyak dijumpai dI Jakarta. Rasanya yang guris dan khas sambalnya. Sebagian besar orang mengenal pecel lele karena sambalnya yang khas dan enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele dan tahu putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele dan tahu putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel lele dan tahu putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Lele dan Tahu Putih memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Lele dan Tahu Putih:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 5 ekor lele panggang
- Gunakan 5 buah tahu (Potong setiap tahu menjadi 8 bagian)
- Siapkan Bumbu-Bumbu
- Ambil 1 ) 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ) 15 biji cabai rawit
- Ambil 3 ) 1 biji cabai merah
- Sediakan 4 ) 2 cm kencur
- Ambil 5 ) 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 ) 2 gelas santan cair
- Sediakan 7 ) Secukupnya garam
- Ambil 8 ) Secukupnya kaldu jamur/ penyedap
- Sediakan 9 ) Sejumput gula
Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Spanduk Pecel lele - Pecel lele merupakan makanan yang sudah sangat merakyat khususnya di negara kita Indonesia, pastinya kalau kita berada dimanapun bisa dengan mudah menjumpai warung pecel lele di pinggir-pinggir jalan. Jadi ternyata khususnya di ibu kota saja ada lebih.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele dan Tahu Putih:
- Buang tusukan lele, bersihkan kotoran yang masih tersisa di perutnya (yang warna coklat), cuci lalu siram dengan air panas dan tiriskan. Kemudian, goreng sampai garing (agar lele tidak hancur saat dimasak), tiriskan.
- Uleg bumbu nomor 1 s.d 4 sampai halus. Kemudian tumis dg 1 sdm minyak goreng. Masukkan daun jeruk juga. Tumis hingga harum.
- Masukkan 1 gelas santan dan air secukupnya (bisa merendam semua tahu). Kemudian langsung masukkan tahu (agar tahu bisa lebih kenyal dan tidak mudah hancur, dan agar santan tidak pecah)
- Tunggu mendidih, Masukkan lele, beri 1 gelas santan lagi. Tunggu mendidih rata. Taburi garam, kaldu bubuk, gula. Cek rasa. Kalau sudah OK, matikan kompor……..Selesai ☺
Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal Selama ini resep pecel lele dapat dibilang rahasia, sebab hanya penjual pecel lele dan Bumbu bumbu pecel lele biasanya : ketumbar, bawang putih, garam, jeruk nipis, dan kunyit. Rasa pecel lele lamongan mampu membangkitkan selera dan membuat lidah terasa akan bergoyang saat sedang mencicipinya. Olahan yang dibuat dan diolah dari ikan lele tersebut memang kini sangat popular menjadi perbincangan dalam bisnis kuliner di Indonesia. Ada juga ikan lele sangkuriang, lele mutiara, lele phyton, dan lele masamo. Saat ini jumlah peternak yang membudidayakan ikan lele jawa atau lele lokal sudah sedikit dibandingkan dengan lele jenis lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Lele dan Tahu Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
