Lagi mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel lele memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel lele:
- Ambil 1 kg lele
- Sediakan Bumbu lele
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt munjung garam
- Sediakan Lalapan
- Siapkan Timun
- Gunakan Bayam rebus
- Siapkan Sambel terasi
- Ambil 7 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe merah
- Gunakan 5 butir Rampai
- Gunakan 1 terasi bakar
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Minyak untuk menggoreng lele
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pecel lele:
- Bersihkan lele lalu lumuri dgn bumbu, diamkan supaya bumbu meresap.
- Panas kan minyak agak bnyk biarkan sampai benar-benar panas lalu goreng.. Balik lele kalo sudah terlihat kering.
- Uleg bahan sambel, jgn lupa test rasa. Sisihkan lalu taruh lalapan. Kalau lele sudah matang sempurna angkat lalu taruh diatas cobek.
- Siap dinikmati untuk makan siang 👌
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
