Lagi mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel lele memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel lele:
- Ambil 500 gram ikan lele
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Ambil Sambal ngedadak :
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 7 buah cabe rawit merah (selera)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt terasi matang
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah
- Sediakan Pelengkap lalap mentah :
- Siapkan 3 buah mentimun
- Siapkan secukupnya Kol
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel lele:
- Cuci bersih ikan lele beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan minimal 30 menit. Siapkan semua lalapan iris iris sesuai selera.
- Kemudian setelah ikan lele dimarinasi goreng dalam minyak panas sampai kering. Angkat tiriskan.
- Siapkan bahan untuk sambal ngedadak potong potong semua bahan goreng sebentar kemudian haluskan atau diulek diatas cobek. Sajikan Pecel Lele diatas kreweng tanah alasi daun lengkap dengan sambal dan lalapan serta nasi hmm… endolita banget 🤤
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
