Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pecel Lele menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pecel Lele:
- Sediakan 1 kg lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan Sambal terasi:
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah terasi ABC
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm gula merah
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele:
- Bersihkan lele dari jerohan dan kotorannya, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci hingga bersih. Saya pakai lele yg ukurannya kecil jadi tidak perlu disayat.
- Haluskan bumbu, tambahkan air secukupnya.. masukkan bumbu ke lele, diamkan sesaat sebelum digoreng. Saya bumbui sore hari, kemudian saya simpan di kulkas, baru paginya saya goreng😅. Goreng lele hingga kecokelatan.
- Untuk sambalnya, cuci bersih semua bahan kecuali terasi (terasinya saya bakar, digoreng juga bisa). Setelah dicuci, goreng sampai layu. Kemudian haluskan, jangan lupa bumbui dengan gula dan garam ya..
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
