Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pecel lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Lele menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel Lele:
- Sediakan 500 gr Lele
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bahan marinasi :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Sambal lele :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 pack terasi bakar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Penyedap
- Ambil Pelengkap
- Ambil Lalapan
- Gunakan Nasi uduk/putih
- Sediakan Bawang goreng
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara menyiapkan Pecel Lele:
- Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis, cuci kembali dan beri bumbu marinasi. Diamkan 15-30 menit agar bumbu berasa.
- Goreng ikan hingga garing, angkat dan tiriskan.
- Goreng bahan sambal, lalu ulek halus. Tambah garam, penyedap dan gula. Tes rasa, dan pindahkan ke mangkuk.
- Siap sajikan dengan pendamping.
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
