Anda sedang mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel lele memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel lele:
- Siapkan Lele goreng :
- Siapkan 1 kg ikan lele segar
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Air
- Sediakan Sambal terasi:
- Ambil 12 cabai rawit + cabai merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 bks terasi abc
- Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Lalapan (sesuai selera) :
- Sediakan Terong lalap
- Ambil Timun
- Gunakan Kol
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara menyiapkan Pecel lele:
- Bersihkan ikan lele
- Haluskan semua bumbu untuk menggoreng ikan lele
- Masukkan ikan lele dalam bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata
- Goreng ikan lele sampai matang, tiriskan
- Goreng bahan sambal terasi dengan sedikit minyak goreng (bekas goreng lele) sampai matang (kecuali garam dan gula)
- Haluskan bahan sambal terasi yang sudah digoreng, tambahkan garam dan gula merah secukupnya
- Bersihkan semua bahan lalapan
- Siap dinikmati… Awas bikin lupa kenyang 😂
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
