Lagi mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecel lele memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel lele:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Siapkan Lalapan
- Sediakan 1 buah Timun,
- Sediakan 2 lemar kol
- Gunakan secukupnya Selada, bisa diganti daun kemangi(selera)
- Siapkan Bumbu ikan haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Sambal:
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji cabe merah kriting
- Siapkan 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt terasi (1 biji)
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 biji kemiri
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pecel lele:
- Bersihkan ikan lele, lalu lumuri dengan bumbu halus. Goreng hingga matang dan agak kering, tiriskan.
- Goreng bahan sambal dengan minyak bekas goreng ikan. Angkat dan tiriskan. Lalu diuleg atau diblender beri garam, gula dan penyedap.
- Tata dalam piring, ikan lele goreng, lalapan dan sambel. Siap dihidangkan dengan nasi anget. Tara dah jadi deh 😊😊. Lebih nikmat lagi kalau ada tahu tempe goreng.👍👍🥰
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
