Anda sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecel lele memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecel lele:
- Sediakan 500 gr lele (bersihkan, cuci bersih dan kerat kerat)
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bahan sambal:
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran besar (kalau kecil 2 yah mommies)
- Gunakan 1 bks terasi (me terasi ABC, boleh di tambah kalau suka terasi)
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam (karena terasi sudah asin)
- Gunakan 1 ikat kemangi (petik daunnya saja)
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
- Ambil 1/2 gelas air
- Sediakan Bahan lainnya:
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng lele
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pecel lele:
- Siapkan bahan untuk marinasi, kemudian tambah air secukupnya dan masukkan lele, diamkan 30-45 menit
- Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng lele sampai matang (kalau saya lebih suka sampai benar benar kering, jadi bisa di makan sampai tulangnya), gorengnya di tutup yah mom, agar minyak tidak muncrat kemana mana, setelah matang angkat dan tiriskan
- Siapkan bahan untuk membuat sambal, kemudian iris bawang putih dan goreng bersama dengan terasi, setelah matang angkat dan haluskan di cobek, lalu sisihkan (jangan lupa tambahkan garam dan gula merah yah mommies)
- Goreng cabai dan tomat sampai matang, setelah matang tambahkan air 1/2 gelas, dan masukkan kemangi
- Tunggu sampai air menyusut/habis, lalu matikan kompor dan uleg semua bahan sambal di dalam cobek yang berisi terasi, bawang putih, garam dan gula
- Penyelesaian: siapkan piring, kemudian tata lele beserta sambal dan lalapan.. Pecel lele siap dihidangkan bersama nasi hangat untuk keluarga tercinta sebagai menu berbuka puasa
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
