Lagi mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan 1 kg ikan lele
- Gunakan Bumbu goreng : garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Ketumbar
- Siapkan 3 lebar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu sambal : garam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 7 cabai rawit setan
- Siapkan 1 biji kemiri
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan secukupnya Gula merah
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Cara membuat Pecel Lele:
- Ikan lele dicuci bersih, tiriskan taruh pada baskom/tempat lain
- Siapkan bumbu goreng : garam, bawang putih, ketumbar, daun jeruk, haluskan, balurkan pada ikan lele, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng lele hingga matang/kering. Tiriskan.
- Membuat sambal : siapkan bumbu bawang putih, merah, cabai, kemiri, tomat, terasi lalu digoreng semua. Setelah digoreng haluskan ditambah garam dan gula merah.
- Penyajian dapat ditambahkan lalapan mentimun dan daun kemangi. Selesai
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
