Sedang mencari inspirasi resep pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pecel lele & pecel ayam dengan kepedasan yang nikmat Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia. Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Lele memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel Lele:
- Gunakan 3 ekor lele (bersihkan)
- Sediakan bumbu halus untuk lele
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam, ketumbar, dan penyedap
- Sediakan bumbu untuk sambal
- Gunakan 1 buah tomat (buang isinya)
- Ambil 1/2 ons cabai merah besar
- Ambil 1/2 ons cabai rawit
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan secukupnya kecap manis, garam, dan gula merah
- Ambil untuk lalapan (selera saja)
- Gunakan kol
- Sediakan timun
- Sediakan daun kemangi
Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele. Usaha pecel lele bisa dijadikan peluang bisnis sampingan di rumah bagi ibu rumahtangga. Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Lele:
- Lumuri lele dengan bumbu halus, diamkan ± 10 menit
- Siapkan bahn untuk sambalnya, tomat dibelah 4, cabai ditusuk biar ga meletup waktu digoreng
- Goreng sebentar bumbu sambal sampai layu
- Haluskan bumbu yang sudah di goreng tadi, campurkan garam, kecap dan gula merah
- Goreng lele di minyak panas sampai kering biar kriuk (tapi ini hasilnya terlalu kering hihihi). oiya ini ada tips dari abang lele, kalau goreng lele itu sambil dikasih irisan timun jadi lelenya cepet kering
- Setelah lele matang, bisa di nikmati dengan sambal dan lalapan. tidak ketinggalan juga tahu dan tempe gorengnya
Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan? Kunci sukses membuat pecel lele yang enak ala warung tenda Lamongan terletak pada sambal yang digunakan. Ikan lele untuk diolah jadi pecel lele harus lele hidup atau segar. Belilah pada penjual ikan lele hidup di pasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
