Sedang mencari inspirasi resep ayam tepung ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung ala korea yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tepung ala korea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tepung ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ayam goreng tepung ala Korea terkenal dengan lapisan saus madunya yang manis dan gurih. Kalau rasa manisnya sudah jelas berasal dari madu, rasa gurih dari saus ini berasal dari soy sauce Korea yang asin. Selain itu, ciri khas lain dari ayam khas Korea ini adalah ayam tidak dibalut dengan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tepung ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam tepung ala korea memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam tepung ala korea:
- Siapkan 8 potong paha ayam yg kecil2
- Siapkan 4 potong sayap ayam
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Sejempol jahe
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm maizena
- Gunakan Tepung kering:
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm maizena
- Gunakan Saus:
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan Secukupnya saus tomat
- Ambil Secukupnya saus sambal
Kemudian, gaulkan kepak ayam dengan tepung gandum dan tepung jagung. Ayam goreng ala Korea dengan segelas bir sudah menjadi salah satu makanan yang umum dimakan di Negeri Ginseng. Namun, ayam goreng tepung yang asalnya dari dunia bagian Barat terkenal bisa masuk ke Korea Selatan dan memiliki kekhasannya sendiri? Balur sayap ayam dengan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tepung ala korea:
- Bersihkan ayam. Haluskan bawang putih, jahe, lada dan garam.
- Marinasi ayam dengan bumbu halus, telur dan maizena aduk rata diamkan 30 mnit
- Setelah 30 menit masukkan ayam ke campuran tepung kering satu persatu lalu cubit2
- Siapkan wajan dengan minyak masak dengan api sedang masak ayam hingga kekuningan. Angkat
- Buat saus dengan tumisan cincang bawang putih di tambah saus tomat dan saus sambal masukkan ayam aduk rata matikan kompor beri wijen di atasnya.
- Sajikan
Pecinta makanan Korea pasti suka dengan Dakgangjeong Chicken atau Ayam Saus Madu Korea. Sebelum mencampurkan daging ayam ke tepung, sebaiknya kamu marinasi dulu ke dalam susu cair yang dicampur dengan mentega, garam, dan Ya, ini rahasianya orang Korea dalam menggoreng ayam. Baik tepung jagung maupun tepung beras berguna untuk menambah kerenyahan gorengan. Jika sudah berbalut tepung maka goreng ayam hingga kecokelatan. Kemudian campur dan aduk semua bahan saus jadi satu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tepung ala korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
