Sedang mencari ide resep asem - asem pedes ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem pedes ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem - asem pedes ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan asem - asem pedes ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Membuat Asem-Asem Balungan Ayam Seger Pedas I Dapur Vivit. Garang Asem Tanpa Santan Segar dan Enak Sekali. Ayam Garang asem benar-benar masakan yang sungguh segar,karena mempunyai rasa yang unik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan asem - asem pedes ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem - Asem Pedes Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asem - Asem Pedes Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam potong ²
- Ambil 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam,gula & kaldu bubuk
- Siapkan 3 buah tomat hijau, iris2
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bahan cemplung :
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Oleh itu, pada yang tidak gemar, boleh buangkan minyak tersebut terlebih dahulu sebelum. Asam pedas merupakan sebuah hidangan terkenal terutamanya asam pedas ikan. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya.
Langkah-langkah membuat Asem - Asem Pedes Ayam:
- Kucuri ayam dgn perasaan jeruk nipis,cuci bersih. Rebus sebentar dgn air lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bahan cemplung,tumis smp matang
- Masukkan ayam aduk², tuang air (boleh pakai air rebusan,aku 400 ml). Beri garam,gula & kaldu bubuk. Masak smp kuah mengental dan meresap. Masukkan irisan tomat (kl suka tambah petai & daun kemangi)
- Koreksi rasa.Masak sebentar smp tomat layu. Angkat dan sajikan
Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem - Asem Pedes Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
