Anda sedang mencari inspirasi resep mie goreng aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie goreng aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie goreng aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie goreng aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tolong Bantu GOGOLELEK a.k.a DK, untuk Membeli Peralatan Ngeyoutube 😢, Supaya Bisa Membahagiakan Orang tua Naik Haji, mencerdaskan Kehidupan bangsa. Mie Goreng (or Mee Goreng) is an Indonesian noodle dish that's also found in Malaysia and other parts of South East Asia. With a sticky, savoury sweet sauce, noodles are tossed with chicken.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie goreng aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Goreng Aceh memakai 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Sediakan 250 gr mie (saya pakai mie instan biasa)
- Gunakan 500 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya, dan kupas)
- Ambil 200 gr kol (iris tipis2)
- Ambil 2 batang daun bawang (rajang kasar)
- Ambil 3 batang seledri (rajang kasar)
- Siapkan 1 buah tomat (belah buang bijinya, iris tipis2)
- Sediakan 200 ml air kaldu udang
- Ambil bahan air kaldu udang:
- Siapkan secukupnya kepala udang
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 1 batang serai (digeprek)
- Sediakan 3 siung bawang putih (digeprek)
- Sediakan 1 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe keriting (sesuai selera)
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan kerupuk
- Siapkan bawang goreng
- Ambil irisan timun
- Gunakan irisan tomat
- Ambil perasan jeruk nipis
Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin. Mie aceh adalah makanan khas aceh dengan bahan dasar mi.
Cara menyiapkan Mie Goreng Aceh:
- Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.
- Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.
- Siapkan bumbu dan bahan2.
- Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu.
- Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.
- Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar. Peras jeruk nipis jika suka…
- Mie Goreng Aceh siap disajikan….
- Duduk manis menyambut suami pulang kerja..
- Nyamnyam…
Terkenalnya mie aceh karena banyaknya rempah-rempah Terbagi menjadi dua pilihan, mie aceh goreng dan mie aceh rebus. Tirislah sebuah tomat merah menjadi beberapa bagian. Here is my mie goreng (Indonesian Fried Noodles) recipe. Please take note that this is a very simple version of this iconic Indonesian dish. It fits my busy schedules and doesn't compromise on the taste.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
